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来自: 易家川菜 > 《待分类》
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卤菜所用的香料分类总结(附家庭川卤配方)
卤菜所用的香料分类总结(附家庭川卤配方)你们要的麻辣卤水配方:
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老汉川卤绝活儿,极品卤菜供不应求!红卤、盐焗、五香、泡椒、酱香....卤菜分很多种,最受欢迎的当属红卤。今天就给大家介绍一位能做出...
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卤肉方子:老汉为它“疯狂8年”,一出摊就被抢光!当年我之所以从事卤肉生意,就是被卤肉的美味所吸引了。要想做好川卤,卤菜的卤水配料...
卤菜时卤料和卤水的配比例一般是多少?
卤菜时卤料和卤水的配比例一般是多少?一般香料与卤水的比例维持在1:50左右,即1斤香料对应50斤卤汤。川式卤水高汤制作。猪棒骨20斤 老...
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说到卤菜,川卤在我国比较普遍,也有不少朋友为了吃到四川的卤菜,选择快递邮寄。上方的卤菜配料不适合做家庭做,因此对于家用的朋友则...
开店如何将卤菜做的香味飘飘呢?全靠这些川卤核心香料知识和选材
全靠这些川卤核心香料知识和选材。
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卤菜培训香料作用大全,卤牛肉,卤猪肉,卤鸡肉,卤羊肉,香料搭配都不一样。
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