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多吃蔬菜对患有心血管疾病的患者是非常有好处的，因为各种蔬菜中含有大量的维生素C和果胶，而果胶可以帮助机体排出多余的胆固醇，而起到预防动脉硬化的作用，同时蔬菜含有丰富的钾盐，而钾盐可以促进心肌活动。
我们都知道经常吃蔬菜对人的肠胃健康也是非常好的，而且蔬菜中含有丰富的营养成分，经常吃蔬菜有效的补充人体所需的微量元素和矿物质的成分，对人健康也是非常好的，平时应该多注意身体护理。 01常吃蔬菜会给身体带来哪些好处？ 1.善肠道功能 膳食纤维可以缩短肠内容物通过肠道时间，并软化大便。因此白菜、芹菜、空心菜、菜花、韭菜、白萝卜、山药、茄子、青椒、莲藕、南瓜、红薯、毛豆等富含膳食纤维的蔬菜可以清肠通便。
蔬菜一般富含纤维素，多进食蔬菜对人体排便以及肠道确实大有益处，其实大部分蔬菜都是对肠道有益的，可以多食用一些茎叶类的蔬菜，但是一些刺激性的蔬菜，比如辣椒或者洋葱等还是适量吃一些就好，另外菜品尽量清淡温和，不要辛辣油腻。 2.协助减肥 蔬菜热量低，脂肪含量低。多吃蔬菜会导致身体积累脂肪。所以蔬菜适合正在减肥的人，比如黄瓜和西红柿，或者水煮白菜，西兰花，木耳等。
非常适合减肥，它们还含有大量维生素。每天合理的吃不同的蔬菜，不仅会减肥，还会延缓体内的营养补充。 3.辅助降压 某些食物在一定程度上具有一些降低血压的功效，一些蔬菜可以用来辅助治疗。例如白菜、茄子、竹笋、黄瓜、冬瓜、海带、紫菜、香菇、黑木耳、银耳、韭菜、萝卜等。
另外高血压患者要注意少食腌制的食物，如咸菜、酱菜、腊肉，上述食物钠盐含量较高，可能会造成血压进一步增高。所以患者要注意少食含钠较高的食物，多吃含钾盐较高的蔬菜和水果。 4.可提高蛋白质的吸收率 常是蔬菜能帮助蛋白质更好吸收，也能加强体质。蔬菜吃得过少的孩子不仅各种维生素和微量元素摄取得少，易患营养缺乏症，使免疫力和健康水平迅速降低。
还会影响蛋白质的吸收量。如果在吃肉时加吃蔬菜，蛋白质吸收就会高达87％，比单纯吃肉类高出20％。 028种蔬菜不建议常吃，看看有你爱吃的吗？ 1.西葫芦 吃西葫芦也有一定的危害。西葫芦吃的多，可能会出现致癌的情况，这是因为西葫芦中含有一种叫做丙烯酰胺的物质。这是一种工业化学物，这种物质能够致癌还会损伤人体的神经系统，如果吃得太多会导致情绪低落，产生幻觉。
但是吃西葫芦的时候也要小心了，如果吃得太多必然会消化不良，加重肠胃负担，引起腹胀腹泻。即便是西葫芦容易消化，但是如果一顿饭吃得太多的话肠胃也是没办法承受的，所以，一定要保持西葫芦的食用量，一旦西葫芦吃得太多了。 2.发芽的土豆 食用发芽的土豆之后，可能会出现恶心、呕吐、腹疼、头晕、呼吸困难等食物中毒的症状。发芽的土豆经处理去掉芽后，发绿的块茎内可能还残留龙葵碱，也会引起中毒，所以不宜食用发芽的土豆。
土豆发芽了是不能够吃的，这样会导致出现一些异常的不良反应，发芽后的土豆里面还有一种新的毒素叫做龙葵素，如果吃得比较多就很容易导致患者出现急剧的腹痛，甚至会出现有大汗等情况的发生。 3.存放时间太长的南瓜 放时间久的老南瓜含糖量高，并且由于储存时间过久，易使瓜肉发生无氧醇解，并使瓜质改变，所以说食用放时间久的南瓜后不利于健康。
老南瓜可能会引起中毒。南瓜应妥善保存，保存时间不应太长，否则果肉会通过厌氧发酵产生酒精，食用后容易引起中毒。吃南瓜前一定要仔细检查。如果你在切割后发现皮肤溃烂或有酒精气味，你不应该吃它。 4.无根豆芽 有的豆芽（特别是黄豆芽）在生产时施用了除草剂，使生长出来的豆芽粗壮而无根。除草剂中含有致癌等物质，而无根豆芽中就吸收了这种毒物。因此，这种无根豆芽不宜食用。
适量吃无根豆芽，并不会对身体健康造成不利的影响。但是吃得过多，容易增加儿童性早熟的几率，还有可能会导致女性的生理改变，如无根豆芽有化学药物添加，也会增加癌变的几率，因此要避免食用过多。 5.新鲜的黄花菜 新鲜的黄花菜里确实有毒，这种毒素名字叫作秋水仙素。这种毒素可以抑制细胞的生长，一次性使用超过一百克以上的新鲜的黄花菜，有可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等中毒现象，严重者甚至会出现周身麻木等症状。
6.莴苣 莴笋性寒，过量食用可导致脾胃虚寒，甚至腹泻。女性月经来潮可能会引起痛经、月经不调等症状。适量食用莴笋可以补充营养，满足人体新陈代谢需要。
提高抵抗力，清热解毒，缓解愤怒症状。吃莴笋还可以促进胃肠功能，帮助消化和吸收，避免便秘。 7.娃娃菜 娃娃菜含有较多纤维素，属于大分子物质，若本身胃肠道功能较弱，长期大量吃可能会加重胃肠道负担，甚至出现胃肠道不适，表现为腹胀、消化不良等。所以建议胃肠功能不佳的人群，尽量不要一次性吃太多，以免出现消化道不适症状。
8.绿色番茄 可能会加重胃肠道负担，容易引起恶心呕吐和腹部胀痛，而且没有成熟的番茄当中含有毒性物质龙葵素，在食用之后会有浓烈的苦涩感，而且还会引起中毒反应，使患者出现头晕头痛和眩晕症状。吃青番茄的副作用是非常大的。 |
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