|
甘肃，环境优美，气候宜人。 特殊的气候条件养育了甘肃人，也孕育出了独特的甘肃美食。  像兰州牛肉面、甜胚子奶茶、手抓羊肉等都是具有甘肃特色的美食。让人不解的是，甘肃人时常会吃一些怪菜，甘肃人觉得美味，外地人看完直摇头，来看看甘肃“四大怪菜”，你有没有吃过？  1、发子面肠 发子面肠是甘肃人比较喜欢吃的一种美食，临夏地区的老百姓非常爱吃它。尤其是临夏地区的很多回族，对于发子面肠真的是钟爱有加。在临夏，几乎没有人不会做发子面肠，可以说，发子面肠已经成为了当地的一大特色美食。 发子的主要原料包括了羊肠、羊心、羊肝、羊肺等，面肠的主要原料不仅有羊肠，而且还有面粉。  当地人在制作发子面肠的时候，通常会提前将准备好的食材剁成碎末，然后加入葱和各类调料，之后将这些东西都充分地搅拌均匀，最后装入羊肠里面包扎好，上锅蒸大概一个小时左右就可以享用美食了。 对于西北地区的甘肃人来说，发子面肠的口感非常不错，而对于一些外地朋友而言，发子面肠的膻味是他们难以接受的，他们觉得甘肃人吃发子面肠的行为非常奇葩。  2、糊馎 糊馎是有些甘肃人非常爱吃的一道美食，在张掖地区的人们会经常吃它。那这个时候就会有人发出疑问，到底什么才是糊馎呢？好多人都不知道怎么读这俩字。小编也是第一次听到这个名字，所以就去查阅了一番资料。 查完才发现，糊馎实际上和羊肉汤差不多，做法就是在羊肉汤中加入适量的肉片，然后再依据个人口味加入粉丝、豆腐等食材，要想做的好吃，还要加入淀粉，最后盛到碗里的时候再加入一些葱花，那简直就是人间美味。  而当地人在吃糊馎的时候还喜欢和麻花一起泡着吃，麻花上沾满了羊肉汤的汤汁，吃起来鲜美无比。但对于一些外地朋友来说，他们本来就难以适应羊肉的膻味，所以让他们吃糊馎其实是一件非常挑战人的事情。  3、呱呱 呱呱是一道比较有名的天水小吃，有着“秦州第一美食”的称号，足以见得它在当地老百姓心中的地位了。据说呱呱是起源于西汉的，而且在当时非常有名。 呱呱的主要原料是荞麦淀粉，用荞麦淀粉制作出来的呱呱口感非常不错，吃起来会感觉到很多不同的层次，在嘴里的感觉也是非常奇妙的，让人有一种挑战味蕾的感觉。  在当地，有这么一句说法，就是说没有吃呱呱，天水人的一天是不完整的。也就是说呱呱已经成为了天水人日常生活中不可或缺的的重要组成部分。 天水人爱吃的美食，外地人却难以接受，原因就在于呱呱的外观，不仅不会吸引人，而且还会把人吓退，不少外地人把呱呱叫做怪菜。  4、陇西蝴蝶肉 可能许多朋友也和我一样，听到这个名字多多少少都会有一点不理解，那么什么是陇西蝴蝶肉呢？这道菜品到底有什么奇葩之处，让诸多外地人都止步不前。 其实，陇西蝴蝶肉是一道非常经典陇西菜品，这道菜品的主要原料就是驴鞭，说到这里，很多朋友好像稍微明白了一点。陇西人非常爱吃蝴蝶肉，但对于一些外地人来说，这道菜品就是他们接受不了的，所以就把陇西蝴蝶肉叫做怪菜。  |
|
|
