【原】肉末杏鲍菇家常做法，做起来真的超简单

肉末杏鲍菇

材料：杏鲍菇、猪肉、油、葱、姜、大蒜、料酒、老抽、生抽、蚝油、水淀粉

做法：1、将杏鲍菇洗净，先切成片，再切成筷子粗的条；

2、猪肉切末，葱、姜切丝，大蒜切片；

3、碗内加入适量水，再加入淀粉、老抽、生抽、蚝油搅拌均匀，调成勾芡用的汁；

4、起锅加水烧开，下入杏鲍菇焯水，将杏鲍菇焯至变软，捞出控水待用；

6、起锅加油烧热，下入葱、姜、蒜爆香，再下入肉末翻炒至颜色变白；

7、下入杏鲍菇翻炒均匀，淋入调好的汁勾芡，大火翻炒均匀，加热至汤汁变得粘稠即可。