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猪肉春卷

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用料

• 春卷皮 1包
• 肉末 1斤
• 鸭蛋 1个
• 小葱 少许
• 油 适量
• 盐 2小勺
• 料酒 少许

做法

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  1.准备好春卷皮，肉末和鸭蛋

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  2.在肉末中加入鸭蛋，葱花，盐和料酒

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  3.搅拌均匀

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  4.取一张春卷皮，将肉馅放在中间

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  5.一端对折，两边再对折

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  6.然后卷起来，依次做好

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  7.电饼档上下加热，均匀刷一层油

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  8.然后将春卷皮接口朝下，盖上盖子煎5分钟

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  9.翻个面，因为下档加热比较快，在煎5分钟

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  10.表面金黄金黄就可以啦

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  11.装盆

- 小贴士 -

1.肉馅加个蛋会比较黏，更美味 2.肉馅不要包太多 3.我选用电饼档煎至，是因为肉是生的，在锅里炸表皮很容易金黄，但是肉馅还是生的，电饼档煎至肉易熟，表皮不会很焦