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陈皮介绍： 新会陈皮是指在新会陈皮地理标志产品保护范围内栽培的茶枝柑的果皮经晒干，开成三瓣状，并在保护区域范围内贮存陈化三年以上的干品。这种陈皮非常特别，比如颜色就非常独特，味道也非常不一样，最关键是新会陈皮疗效非常广泛，体积虽小，功效却不少！新会五大核心产区，分别是会城的东甲、西甲、茶坑、梅江、天马。 冲泡方法： 用量1-2小片，100度左右水浸泡20秒，第一泡倒掉，洗皮醒皮，随后加开水冲泡2-3分钟出汤色即可，喝完续杯可泡一整天。大红皮更推荐大家用煮壶煮着喝，更能激发陈皮香气和口感。 自己如何存储： 放入密封罐，避光，干燥，无异味的地方即可。注意不要放冰箱！长期储存收藏，需保持陈皮干燥，每年翻晒1-2次，中午的太阳晒1小时，晒完后一定要放凉再密封！ 新会陈皮的作用与功效： 陈皮别名橘皮，气香、味苦、性温、归肺脾经。具有理气健脾，健胃，化积，解腻，清肺、化痰、理肝气、养脾胃…等功效！当咽干、痰多、咳嗽、喉咙痛，胃胀，油腻不消化等有改善作用！ 新会陈皮泡水： 理气健脾，健胃化积，促进消化、止咳祛痰、淡斑美白、提高人体免疫力，新会陈皮泡水中含有丰富的黄酮类成分，能够有效清除体内的自由基及毒素，预防、减少疾病的发生，陈皮泡水还含有维生素C类胡萝卜素等抗氧化物质，可延缓身体退化速度，防止肌肤衰老，有很好的美容养颜的作用。 陈皮还可以这样搭配：
新会陈皮：青皮、二红皮、大红皮之间的区别 青皮：味苦、辛，性温，有疏肝破气、消积化滞、散结消痰的功效。一般入药较多，不适合长期饮用。 二红皮：味辛带苦略甜，气味芳香，有消积化滞、燥湿化痰、理气健脾的功效。作日常冲泡饮用，内含物质最为均衡，功效趋平静。 大红皮：味辛较甜，口感好甘甜度较高，有理气健脾，燥湿化痰的功效。可长期代茶饮。用途较广，有较高的收藏价值。
源溪茗茶（纯干仓）陈皮仓展示
如何辨别正宗新会陈皮 1、看外形 一片完整的正宗新会陈皮的基部相连，规则三瓣状，片张反卷。而非新会陈皮则片状多不规则，零碎型者居多。新会陈皮外皮猪鬃纹明显，有无数凹入的油室，而且分布均匀，通常还有台风疤。而非新会陈皮外皮平滑，纹路模糊不清晰，猪鬃纹不明显，油室下凹感不明显，而且分布不均匀。 2、看油室 新会陈皮表面有无数排列整齐、紧密相连、大小均匀饱满、规律分布且凹入的油点，打点看透光可见油室凹凸感明显。而非新会陈皮则油室较少，且大小不均匀，透光度低。 3、看质地 新会陈皮陈久者轻、硬。梅雨天时用手去感触茶陈皮，年份越短皮身就越软；而年份越长的新会陈皮，皮身的手感就越硬，容易碎裂。而非新会陈皮则皮硬，容易折断、碎裂。而且新会陈皮用指甲刮一刮表皮，刮过的地方有油光，年份短的新会陈皮油光稍多，年份长的新会陈皮油光略少。而非新会陈皮的这个特征则不明显。 4、看汤色 正宗新会陈皮，低年份汤色呈青黄色金黄色，高年份汤色呈金黄或金红色，金 黄通透。而非新会陈皮，染色陈皮、工艺皮，汤色会比较深，像普洱茶冲泡的茶色，发红发黑。 5、刮表皮 新会陈皮用指甲刮一刮表皮，刮过的地方有油光，年份短的陈皮油光稍多，年 份长的陈皮油光略少。而非新会陈皮则这个特征则不明显，无明显油光。
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