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说到枸杞，大家应该很熟悉了，不管煲汤还是煮粥，放上几粒枸杞子，就变得与众不同起来。一些养生派还会用它泡水或泡酒，应用非常广泛。为何大家都如此喜欢枸杞，它到底有什么好处，是否有科学证据？一起来看看。 枸杞有绿色的叶子，红色的果实，就像女孩子戴的耳坠，挂满了整个树枝，看起来特别喜庆，在民间它有多种叫法，例如红耳坠、血杞子、枸蹄子等等。 为啥人们都爱用枸杞养生？这里就要说到一个历史传说，据说有人在路边看到一名女子训斥一位老者，老者唯唯诺诺不敢反抗，路过的人看不下去，认为女子不尊敬长者，于是开口指责，想让老者远离女子，结果女子说的话让人惊讶不已。 “我教训我的子孙，其他人不要多管闲事。”这位女子看起来很年轻，但其实已经两百多岁，而老人之所以显老，就是因为没有服用中草药。这名路人很好奇，到底是什么中草药，能让人青春永驻，健康长寿？女子告诉他自己吃的是枸杞。 传说就是传说，我们现在当然知道吃枸杞不可能让人活到200多岁，但是这个故事却慢慢流传下来，让人们看到了枸杞的养生效果。  从西医和中医角度，分别解释枸杞的好处 实锤！坚持吃枸杞真能明目！ 众所周知，上了年纪后视力会越来越差，甚至到失明的地步，不仅对日常生活产生影响，对老人的寿命也是不利的。这是因为衰老或病变会导致黄斑色素光密度下降，如果我们能将其提升，就能起到护眼明目的效果。 加州大学研究人员招募了31名中老年人，让这些参与者每周吃五天枸杞子，当试验来到45天的时候，参与者的黄斑色素光密度就显著增加，90天后依然在增加。 由此可见，中老年人坚持吃枸杞，的确对眼睛有益，不过，一定要达到剂量才可以，这个研究参与者每天服用的枸杞子为28克，相当于获取到了0.15毫克的叶黄素。 叶黄素在很多红色、黄色的果蔬中都有，有一定抗氧化作用，能保护眼睛减少伤害。这里还要说一句，研究中的对照组吃的是保健品，但是45天后却没什么改变，90天后也是如此，相当于白吃。 所以大家懂了，这些所谓的保健品多半是噱头，不可尽信，还是用纯天然的方法比较好。  枸杞是益寿中药三宝之一，有“长寿果”之称 医书上关于枸杞的记载很多，例如《本草经疏》中有云：“枸杞子，润而滋补，兼能退热，而专于补肾、润肺、生津、益气，为肝肾真阴不足、劳乏内热补益之要药”。 另外，《本草纲目》中也夸赞它的好处“补精气诸不足，易颜色，变白，明目安神，令人长寿，久服，坚筋骨，轻身不老。” 枸杞是一种中草药，有药用也能做菜，它对肝、肾、肺、视力都有益处，能帮助我们强壮筋骨、明目安神，用来泡水喝还能生津润肺、补益肝肾。 因此，懂养生的人会在睡前嚼上几粒枸杞，让自己睡得更香，在睡眠中滋补肝肾和心肺，同时缓解视力疲劳。当然，如果你总是熬夜、透支身体，光靠吃枸杞、喝枸杞水肯定是不行的，它不是神药。  黑枸杞的营养价值比普通枸杞更高吗？ 黑枸杞的生长环境比较特殊，平时很难见到，正是因为见得少了，所以它的身价也慢慢抬起来，商家把它包装成稀有物品，上千块才能买到一斤，就这，还有很多人想买买不到。 它的营养的确很多，但是这些营养在很多食物中都有，价格还便宜得多，买千元一斤的黑枸杞，不如买几毛一斤的茄子，有人说黑枸杞花青素多，但是目前没有证据它对人体有特殊保健功效，顶多属于一种营养成分，不如吃便宜茄子、黑米、葡萄，性价比更高。  不要光知道枸杞泡水、干嚼枸杞，它有3个“黄金搭档”，搭配起来效果更好 ——枸杞和菊花 相信平时喜欢喝菊花茶的人也不在少数，对于咽喉不适、肝火重的人非常合适，一个降肝火，一个滋补肝气，相互结合在一起，有助于养生。 ——枸杞和黄芪 对于黄芪大家一定不陌生，调理气血的效果很好，如果感觉身体乏力、脸色不好，还总是眼睛干涩，不妨把这两样放在一起泡水喝，对人体有益。  ——枸杞和决明子 血脂高、容易便秘、用眼过度的朋友不妨试一试这个搭配，明目效果翻倍，还能调理肠道，减少体内的脂肪。 枸杞子在食用前要简单冲洗，然后放在口中咀嚼，每天保持在28g左右是比较合适的，但是它的糖分也比较多，所以，如果血糖水平不太平稳，也可改成泡水的形式。如果很快就要睡觉了，要适当控制饮水量。 如果打算长期服用枸杞，最好咨询中医，看看自己的体质是否适合，正在炎症急性发作期，或发烧上火时，要暂时停服，以免身体受损。
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