红糖酒酿丸子
食材清单：红薯 紫薯 糯米粉 红糖 糯米酒酿 鸡蛋
1、准备一些红薯，再准备一些紫薯，先把红薯紫薯给清洗一下，尤其是表面的灰尘泥土，清洗干净之后 然后再削皮，
2、红薯紫薯削皮过后再清洗干净，然后再切成红薯片 紫薯片，尽量切得薄一点，这样可以防止蒸的时间出现夹生的情况
弄好的红薯片 放进蒸锅里面，然后再大火蒸15分钟左右。一直蒸到红薯紫薯完全熟透，然后再关火取出，把红薯紫薯分别放进盆中，然后再借助工具，直接捣成红薯泥 紫薯泥
3、如果比较喜欢吃甜的，可以往里面添加一些白糖，不喜欢吃的话 也可以不放，然后再放入糯米粉，边添加边搅拌，一直搅拌成面絮状 ，然后再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团。
红薯也是一样的操作 直接弄成紫薯面团
4、接下来再准备一些糯米粉，直接倒进盆中，然后再添加一些天然白糖，再倒入热水，边添加搅拌，搅拌成面絮状 然后再揉成面团
5、三种面团都醒一醒，醒发20分钟左右 然后再取出，揉一揉，然后再揪出一些面团，团成小球。把弄好的三个面团都团成小球，全部弄好 再撒入一些糯米粉，来回地滚动一下，防止粘连
6、锅中烧水，添加一些白糖，烧开之后，把糯米丸子给填进去，三种丸子都添加进去。然后再小火慢煮，煮到微微定型的时候，再翻动 使其受热均匀 然后再放入糯米酒酿 小火慢慢地煮
7、接下来准备两个鸡蛋 直接打进碗中，然后再搅拌成鸡蛋液。让丸子煮熟后 把鸡蛋液直接淋入锅中，小火慢煮。
8、丸子煮熟之后 直接盛入碗中 美味既成 美味好吃的红薯酒酿小圆子就做好了。
红糖鸡蛋汤
食材清单：红糖 鸡蛋 红枣 枸杞 米酒
1、准备一些红枣，再准备一些枸杞，先把红枣枸杞放进碗中，然后再添加一些面粉，之后再充分地搅拌均匀，搓洗半分钟，这样洗的更加干净彻底
2、接下来再准备一些生姜，洗净后切成姜片、取出洗净的红枣，一个个地给红枣去核，去核之后直接切成两半
3、砂锅里面烧水，放入红枣 ，再放入洗净切好的姜块，然后再大火煮开
4、准备一个勺子，刷食用油防粘，然后再打进去一个鸡蛋，放进锅中，小火慢慢地煮。煮到鸡蛋定型后再脱膜
5、鸡蛋煮到完全定型后，然后再放入枸杞 黑糖，再舀入两勺米酒。然后再继续煮5分钟左右
6、煮好之后 直接盛入碗中 ，美味既成 美味好喝的红糖鸡蛋汤就做好了。
鸽子汤
食材清单：鸽子 姜 枸杞 党参 黄芪
调味料：盐 鸡精 胡椒粉
1、准备一只新鲜的鸽子，先把鸽子给清洗一下，然后再把表面的绒毛给处理一下，可以烧一烧。这样可以去掉表面的绒毛，还可以去腥，烧过之后放入水中浸泡
2、鸽子浸泡好之后，然后再捞出，控水，之后再把鸽子给控水。控干水分，然后再修剪一下，把肚子清洗一下，尤其内脏里面的东西，清洗干净
3、准备一些生姜，切成姜片，然后再放入盆中中 ，添加一些盐，把洗净的鸽子也放进去，这样可以达到去腥的效果。
4、接下来再准备一些炖肉的料，黄芪一把，枸杞一把，党参一根，然后再准备一些生姜片，之后再放入盘中。
5、将泡好洗净的鸽子放进砂锅里面。，然后再放入生姜，党参 黄芪，大料，然后再倒入足量的水，大火烧开之后 然后再转小火炖1小时
6、炖好之后 再添加一些盐 鸡精 胡椒粉，然后再放入枸杞，再继续炖5分钟左右 炖好之后 盛入碗中 美味好吃的鸽子汤就做好了。
莲子银耳羹
食材清单：丑耳 雪梨 红枣 枸杞 白糖 莲子 百合
1、准备一个丑耳，先把丑耳给清洗一下，然后再放入水中，倒入凉水，然后再浸泡20分钟，泡到丑耳完全泡开
2、再准备一个雪梨，洗净，然后再给雪梨削皮 削皮后，再把梨核给切掉，然后再切成小块，切好的梨块放进碗中备用
3、接下来再准备一些红枣枸杞，先把红枣枸杞放进碗中，然后再添加一些面粉 添加一些盐，面粉水有很强的吸污能力，淡盐水可以起到杀菌的作用。洗净之后 再给红枣去核，然后再放在一边备用
4、泡好的银耳放进电饭煲里面 然后再放入莲子 百合 红枣 雪梨切块，然后再根据自己的口味放进冰糖，之后再大火烧开 炖30分钟左右
5、炖好之后，然后再放入枸杞，继续炖10分钟，炖好之后 盛入碗中 美味既成 美味好吃的莲子银耳羹就做好了
冬瓜丸子汤
食材清单：冬瓜 肉 葱姜 淀粉 枸杞 香菜
调味料：盐 鸡精 胡椒粉
1、准备一块冬瓜，先把冬瓜的外皮给削掉，然后再把冬瓜的冬瓜瓤给弄掉，然后再把冬瓜给清洗一下，清洗干净之后，然后再把冬瓜切成冬瓜块。尽量切得大小均匀，切好放入碗中备用
2、准备一些大葱，切成葱段 再准备一些生姜，切成姜片，切好的葱姜直接放进碗中，再添加一些花椒，然后再倒入热水，温水烫一下，这样比较容易入味
3、准备一些四分肥六分瘦的猪肉的，先把猪肉给清洗一下，然后再切成肉块，之后再剁成肉馅，也可以放进绞肉机里面，搅拌成肉馅，弄好的肉馅放进碗中
4、接下来开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 料酒 搅拌均匀，然后再朝着一个方向搅拌上劲。一直搅拌到起胶就可以了
5、接下来把弄好的葱姜水，分三次添加进去，每次添加的时候，都朝着一个方向搅拌上劲，添加完毕后 ，再添加一些淀粉 搅拌均匀 然后再摔打一分钟，这样比较劲道好吃
6、准备一些小葱，洗净之后 再切成葱花，再准备一些香菜，洗净之后，切成香菜碎，然后再放入碗中备用
7、锅中烧油 放入冬瓜炒一炒，炒到冬瓜微微变软的时候，然后再倒入开水，之后再小火煮开，
8、接下来取出肉馅，手上抓一把丸子，然后再用虎口挤出丸子，放进热锅里面。小火慢煮，煮到丸子微微定型的时候 然后再翻动一下，使其受热均匀
9、接下来再小火 慢煮，一直煮到丸子完全漂浮起来，然后再放入一些枸杞，之后再放入一些葱花，然后再添加一些盐 鸡精 胡椒粉调味，
煮好盛入盆中，美味既成 美味好吃的冬瓜丸子汤就做好了、
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