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主料：面粉、糯米、猪肉馅； 辅料：盐、鸡粉、酱油、姜末、葱花、食用油 糯米烧麦 1.面团是事先和好的，面稍稍软一点那样好捏成型！ 2.糯米浸泡两个时辰上锅蒸熟，猪肉馅是事先买肉时搅好的肉馅！ 3.准备烧麦馅儿，热锅倒入食用油放入姜末随后放入猪肉馅炒散放入一半葱花倒入糯米饭翻炒均匀，加入盐鸡粉和少量酱油在放入另一半葱花，关火拌匀既可，放在一边晾凉！ 4.待一切准备就绪就开始包了，扞面皮时稍微扩张点让面皮中间厚边缘薄这样包起来会很好看，面皮用手托起放入馅料用虎口处轻微得收口就好了！ 5.都包完之后，锅中添水烧开放入完成的烧麦入锅蒸至8分钟既可！ |
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