|
糯米烧麦的正确做法，掌握好技巧，保证软糯好吃，做法超简单 糯米烧麦是以烫面为皮，包裹炒熟的糯米及玉米，豆、肉、胡萝卜、青椒的小吃。馅多皮薄，是一道非常好吃的主食。 下面介绍下糯米烧麦的正确做法： 1、糯米500克用清水洗净，泡3个小时 2、泡好的糯米倒入锅中，加入水500克 放入猪油10克，煮15分钟 3、起锅烧油，放入蒜末20克炒香 4、倒入瘦肉100克，圆豆200克炒 5、倒入胡萝卜100克，玉米100克，青椒50克 6、倒入糯米饭500克翻炒 7、加入盐8克，生抽10克，蚝油8克，鸡精5克，胡椒粉3克，翻炒均匀出锅备用 8、开水130克，倒入盐2克 9、面粉250克，开水倒入面粉中 10、和成面团，醒15分钟 11、取出面团搓成长条 12、分成每个剂子10克 13、分别杆成圆饼 14、包入前面炒好的糯米饭 15、包成图片形状 16、放入锅中，大火蒸15分钟 |
|
|
