【原】青豆炒素虾仁家常做法，做起来真的超简单

青豆炒素虾仁

配料：素虾125克、青豆250克、花生油25克、盐3克、味精1克、姜5克、大葱10克、白砂糖2克

做法：1. 将鲜剥下的青豆仁用滚水略煮，捞出沥去水；

2. 油下锅烧滚，放入青豆仁、虾仁、葱、姜；

3. 以盐、味精、白糖和少许汤汁调味；

4. 兜翻炒几下，即成清香、味美、颜色又好看的翡翠虾仁。