现在很多上班族回到家之后都不知道做什么饭菜，因为一个人吃可能还能够敷衍，但是一家三口的晚餐是不能敷衍的，哪怕大人无所谓，也不能让孩子委屈了。可晚上到底做什么比较好呢？平时感觉吃什么都觉得一般，到了做饭的时候更加苦恼，接下来就来给大家介绍一下适合一家三口吃的饭菜吧。下班回家，二荤一素一碗汤，一家三口的晚餐，丰盛美味又划算。
辣椒炒肉
首先准备一些新鲜的辣椒切条，接着把肉切条，将肉放到小碗当中，在碗中放入料酒、生抽、淀粉等食材腌制五分钟。起锅烧油，油热之后放入腌制好的肉，用小火把肉炒到断生，接着把肉盛出来放到一边备用。锅中继续烧油，把辣椒放到锅中翻炒，不爱吃辣的朋友可以多翻炒一会，等辣椒的香味炒出来之后放入肉，接着放入少量酱油，适量食盐、味精等调料，翻炒均匀即可出锅。
糖醋排骨
准备一些排骨切块，然后将排骨放到水中浸泡二十分钟，接着用冷水给排骨焯水。排骨焯水完之后起锅烧油，油热放入生姜、大蒜、八角、桂皮爆香，然后放入白糖翻炒化，紧接把排骨放到锅中翻炒，翻炒均匀之后放入生抽、老抽、食盐、味精、蚝油等调味料翻炒均匀。最后往锅中倒入清水，清水要没过排骨，用火锅焖煮收汁，最后撒上葱花或者香菜即可出锅。
清炒上海青
准备一些上海青，建议多准备一些，因为大部分人都会比较喜欢吃青菜。将上海青放到盐水当中浸泡五分钟，接着起锅烧油，油热之后将上海青倒入锅中，翻炒三分钟，接着放入食盐翻炒均匀即可出锅。
紫菜蛋花汤
紫菜蛋花汤的做法其实也非常简单，首先大家应该准备鸡蛋，将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，接着把鸡蛋放入锅中翻炒，炒出蛋花来。继承差不多熟了之后就放入清水，大家可以根据自己的胃口考虑放多少清水，水开之后放入食盐、味精等调味料，最后放入紫菜大火煮三分钟，撒上葱花即可出锅。
大家下班以后如果实在不知道做什么饭菜的话就可以试试这个，这几样菜平时都很常见，价格也飞航便宜，除了排骨会贵上一点，很适合一家三口一起吃。
