【原】酱醋杏鲍菇家常做法，做起来真的超简单

酱醋杏鲍菇

材料：杏鲍菇、花生、葱、姜、蒜、花椒、麻油、干红辣椒、糖、醋、盐、淀粉、油

做法：1.将杏鲍菇洗净，切成小丁，裹上干淀粉。

2.花生炸熟，放凉，葱、姜、蒜改刀。

3.碗中放入糖、醋、盐、淀粉调成汁。

4.起锅烧油，放入杏鲍菇，炸至浮起，捞出控油。

5.锅中留底油，放入葱、姜、蒜炒香。

6.倒入蘑菇，倒入调成的汁，放入花生，大火炒至汤汁浓稠即可。