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应时而生 顺节而养 天时节气自有其运律 跟随天地变化的步伐 遵循自然之道 安养生息 生活就会风生水起 白露之后，空气就逐渐干燥了，而到了秋分，则更为明显了。那思嘉之前说不急着滋阴润燥要等等，等到什么时候呢？ 秋分就是时候了。秋分是秋天的一个重要转折点，至此，秋天就过了一半。在前一半秋天，养生以补气、健脾、祛湿为主；到后半段，则要以滋阴、补血、润燥为主。
那我们先来说说什么是“燥”？ 燥作为中医理论中六淫之一，顾名思义是干燥的意思，常常发生在秋天。 而秋天以养肺为主，肺是一个娇气的脏腑，喜湿润恶燥。因此，在这个干燥的秋季，则要注意滋阴润燥。 但是即便是燥，也分很多种。 首先从地理上来说，南北方的燥就各不相同。 相比起来，北方的燥更为严重，常常全身都燥，不仅表现为呼吸道很干，包括皮肤也容易干燥缺水，因为肺主皮毛。有些老人严重的，皮肤出现干痒，一挠就出现像头皮屑一样细皮脱落。 还有人肠道会干燥，出现便秘等情况。
那南方就相对要好点。因为南方相对湿润，这时候只要少吃燥热的食物就好了。 除了地理上的区分，燥还可以从时间上来分。 秋分之前因为暑热还未褪完，此时的燥为温燥；秋分之后，寒凉渐增，这时的燥就是凉燥。 对于温燥，我们要寒凉润肺；而凉燥则需温和润肺。 这也就是外燥的温凉区分，那同时人体感染的燥邪也可以分温凉。
对于秋燥，有人认为只要多喝水就可以了，还有人以为只要润肺就好了。 其实不然，呼吸系统不仅有肺在调节，还有肾在参与。中医认为：吸气是肾在管，呼气则是肺在管。 而肺燥还跟小肠、大肠是否健康有关系。 当我们从食物中获取水分，进入胃部，胃会加热水分，使之和我们体温相同，再送入小肠中，小肠把这些水分转化精液。注意水和精液是不同两个东西，很多人喝很多水，还是觉得干，那就是这些水都没有形成有效的精液，我们人体需要的是精液，并非单纯的水分。 当这些精液流入大肠后，在小肠的加热作用下汽化上升，到达肺部。肺法相天幕，在我们人体内脏循环系统中，肺就是天空中的云彩。没有水分，云朵就会变少，所以出现呼吸道干燥的情况。 我们一直呼吁，不要喝冷饮，其原因在上面的循序过程中，我们也应该清晰了。 如果是凉水进入体内，那内脏就需要耗费更多热量去转化它。所以越是干渴的时候，越要喝热水，这是帮我们身体，减轻负担的。 从上面也就可以看出，秋天润燥是一个整体系统的问题，不仅是润肺这么简单。 除了解决肺燥、肠燥、皮肤毛发干燥这些表症以外，还要润肾阴，才能够真正解决全身的干燥问题。 那下面思嘉就为你推荐一个滋阴润燥的圣品——银耳的多种食疗做法。 银耳  【 性 】：平 【 味 】：甘,淡 【归经】：肺,胃 【功效】：滋阴润肺 【适宜】：营养不良、病产后体虚、高血压、血管硬化、眼底出血、肾性肾炎、肺热伤津、燥咳无痰、咳痰带血 润肺：调理肺热引起的干咳。 养胃：调理慢性胃炎、口臭。 补脾：缓解血热引起的各种出血症。 补肾：慢性肾炎保健。 强心：调理心悸失眠。 养颜：润肤祛斑。 滋阴：止盗汗。 银耳润而不寒、甘而不腻、补而不滞。特别适合老年人、儿童、产妇、阴虚体质、术后恢复期的病人。 下面我们就来看看银耳可以和哪些食材搭配，又各有什么疗效？
雪梨银耳羹 雪梨和银耳的搭配是很登对的，这样搭配是可以清肺热的，适合温燥的人吃，不过雪梨比较寒，炖的时候，可以连皮一起炖哦！
百合银耳羹 这个配方适合口鼻干燥，大便秘结的症状。百合润肺，清虚热，如果你感觉有点咳嗽，还有一点黏痰，又咳不出来，可以用百合润化一下。如果痰多，就不要用百合哈，那样会加重病情。 百合和银耳一起炖,适合大便干结型的便秘，有些人大便不是很痛快，但不干结，就不适合。特别是吃百合银耳羹后就大便稀溏的，甚至腹泻，那就说明你脾胃有点虚，那就不要吃百合了。
莲子银耳羹 脾虚的人，有个特点，不管大便是否通畅，都有点不成型，这就是中医说的便溏。那就适合吃莲子百合羹。莲子搭配银耳，不仅增加健脾的功能，也增强养心的作用，特别补心气，便溏明显的人，可以去掉莲心。其他人，可以带芯煮，可以防止心火旺，也不容易引发便秘。
大枣银耳羹 大枣和银耳一起搭配适合气血两虚的人，尤其是枯黄干瘦人，可以多吃。 但大枣湿热、银耳本身也是很滋润的，两个在一起，就容易生湿气，特别是有湿气的人，不适合这样吃哦！
桂圆银耳羹 白露时节的食补中，我们就特别推荐了桂圆，相比大枣，桂圆更适合搭配银耳，它的补血效果很好，又性温，可以平衡银耳的凉性，体寒的人这样吃是再好不过了。
银耳大米粥 脾胃虚弱的人，用银耳和大米一起熬粥也是很好选择，大米本身也是补肺气的，和银耳搭配，也增强了润肺的效果。
枸杞银耳羹 上面的配方都各有针对性，如果搞不清楚自己体质，或者体质平和，没有亚健康问题，那就可以用枸杞和银耳搭配。银耳滋阴，枸杞平补阴阳，都是补肾的好食材，放在一起，正是强强联手。 全家人一起吃，无论什么体质，肾阳虚、肾阴虚、肾气虚、肾精虚，甚至不虚，都可以用这个百搭方子。 古时候，银耳是高档的滋补品，因为那时候没有人工培育，都是野生的，所以十分难得，与燕窝等价，只有贵族王公才可以享用。现在则成为我们平民百姓也可以吃到的平价补品，所以别乱花钱去买什么天价补品了，从现在起到春分，把银耳吃好，也是一种保养哦！尤其是女孩子，不如把买面膜的钱用来买银耳吧！ 不过银耳也有它的食用禁忌，那就是不适合风寒咳嗽之人。 想要更多更及时的美食分享，可以加入思嘉素社群哦！ 在这里我们 分享更为健康的饮食习惯 推荐更为环保的生活方式 探求更为善意的生活理念！ 希望加入社群的朋友 |
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来自： Scarlett32vjeh > 《待分类》
