食材明细：主料：：马蹄粉250克，椰浆400ml，牛奶100ml，水500ml，红片糖100克，白糖100克， 千层马蹄糕的做法步骤： 1.取一个小锅加入500豪升的水和100克红糖上炉用小火搅拌至糖溶化关火。
2.溶化好的红糖水放一边凉却至微温。 3.准备好马蹄粉和椰浆。 4.再取另一个大盆，加入400毫升椰浆，100毫升牛奶和100克白糖搅拌至糖溶化。并加入120克马蹄粉搅拌至无棵粒。 5.红糖水也加入130克马蹄粉同样搅拌至无棵粒。 6.红白两色粉浆搅拌完毕， 7.上锅注水烧开。 8.取一个较大的汤盆，先打入一大勺红糖粉浆，入锅盖紧，大约蒸至两三分钟凝固。 9.凝固后打开盖，再加入白色粉浆，份量要和红糖浆相同。盖紧再蒸至表面凝固。再加入红色粉浆蒸，来回重复这步骤直到粉浆没有为止。 10.成品蒸熟后出锅，等待凉却即可切块（模具我是用装汤的8寸不绣钢汤盆刚好） 11.成品切块装盘，即可食用。 |
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