大骨头汤的做法

大棒骨，最适合用来熬汤了，味道鲜美，是极好的营养补充。

食材明细

大棒骨、大葱、生姜、盐、食用油。

1、食材洗净，葱切段，姜切片。

2、洗净的大棒骨用清水浸泡30分钟以上，中途换水两次。

3、汤锅烧开水，放入棒骨，焯水去血沫，捞出。汤锅洗净，烧开水备用。

4、炒锅倒入一点油，烧热，将棒骨放入，翻炒两分钟，放入汤锅。

5、放入葱姜，大火烧到汤色变浓变白后，转小火慢炖3小时。

6、熄火前加盐调味，即可。