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一、蔓越莓酸奶糕 准备材料：鸡蛋 100g 、 酸奶 200g、低筋面粉 55g、蔓越莓干 35g、细砂糖 30g、硅油纸  具体做法： 1、准备一个盆，把鸡蛋、酸奶放入盆中，搅拌均匀； 2、将面粉放入搅拌好的盆中，搅拌至没有颗粒感； 3、把蔓越莓干切碎，尽量切的碎一些。切好的蔓越莓干放入盆中搅拌均匀。再取一个容器，在底部铺上一张油纸； 4、把搅拌好的面糊倒入容器中，盖上耐高温保鲜膜，放到蒸箱或者蒸锅中，上汽后蒸35分钟左右； 5、蒸好后晾凉脱膜，撕掉底下的油纸，切块即可上桌。 二、紫薯山药卷 准备食材：紫薯300克、铁棍山药300克  具体做法： 1、山药洗净，切小段，紫薯去皮，切小块，一起蒸熟； 2、蒸熟的山药去皮，熟紫薯碾成泥； 3、把紫薯泥放入食品袋中用擀面杖擀薄； 4、山药放入食品袋中，用擀面杖打成泥，同样擀薄； 5、把食品袋剪一下，把两个薄片放在一起铺好； 6、把紫薯泥和山药泥卷成一个卷； 7、切成合适的大小，就做好了，稍微摆摆盘即可。 三、椰汁雪花糕 准备材料：椰浆，牛奶，玉米淀粉，糖  具体做法： 1、玉米淀粉加牛奶和椰浆稀释，边加热边下适量的糖，并不停的搅拌，不然容易粘锅，熬成稠稠的糊状即可； 2、倒入模具内放凉，再收到冰箱冷藏室即可。以下是倒出来的半成品 3、切成自己喜欢的形状以后，再裹上椰丝，就是漂亮的成品椰汁雪花糕啦~ 四、红豆凉糕 准备食材：红豆50g、纯牛奶500g、椰浆65g、白砂糖18g、白凉粉50g  具体做法： 1、将红豆放入容器中，加水没过豆子，浸泡一个晚上； 2、加入适量冰糖，电饭煲蒸煮到豆子绵软； 3、锅加热，倒入牛奶、椰浆、白砂糖，并不停地搅拌； 4、牛奶冒泡后加入白凉粉，煮沸1分钟，关火，加入红豆； 5、倒入模具，撇去表面气泡，放入冰箱冷藏，最后脱模切块即可。 五、芒果椰奶冻 准备食材：芒果1个、椰奶200毫升、牛奶250毫升、白糖20克、吉利丁片15克  具体做法： 1、把吉利丁片剪开，然后用凉水泡软，芒果去皮切块，放入玻璃碗（或杯子）中 2、把牛奶、椰奶、白糖放入小锅中，搅拌至白糖融化。 3、把小锅放在火上，加入泡软的吉利丁片，然后不停的开始搅动，直至吉利丁片全部融化即可关火。 4、将煮好的椰奶放凉，然后倒入玻璃碗中，接下来把小碗放到冰箱中冷藏3-4个小时使其凝固，即可取出食用。 夏日总要来一点清爽的甜甜的味道，才能抵挡住这烦闷的热气，给身体降降温。以上5种甜点做法你学会了吗？喜欢的快收藏哦~轻喜到家、全自营、非中介、更专业！ |
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