鸡腿肉这样做软滑香嫩营养不流失，孩子爱吃，做起来也简单

虫草花蒸鸡腿肉

准备食材

鸡腿肉、虫草花、生姜、黄酒、生抽

具体步骤

鸡腿肉用清水浸泡一个小时

捞出来用厨房用纸擦干水分

肉皮朝下用平底锅煎一煎

表面完全断生后盛出来切成小块待用

虫草花用温盐水冲洗干净后

稍稍沥干水分

盘子下面先垫上虫草花

然后放切好的鸡腿肉

最后再放上姜丝、淋点黄酒

点缀上虫草花

蒸锅的水烧开

鸡腿肉放进去大火蒸二十分钟

鸡肉熟透后取出来

一大勺生抽加上两勺蒸出来的汤汁

调成味汁儿

喜欢的还可以加白糖和胡椒粉

趁热将调好的味汁淋上去就可以了

鸡腿肉浸着汤汁吃起来也很入味