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来自: 阿铎1 > 《川菜》
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舌尖上的自贡,四川自贡小吃美食介绍
舌尖上的自贡,四川自贡小吃美食介绍。自贡火边子牛肉 “民以食为天”,随着自贡盐业的开发,这里聚集了大量人口,这其中有商贾、有劳工;或装酱,或装咸菜,更多的,则是用来泡菜。自贡盐帮菜分为盐...
到自贡老年有,没吃过鲜锅兔这道菜等于白来
到自贡老年有,没吃过鲜锅兔这道菜等于白来。
小科普:自贡美食分几类
小科普:自贡美食分几类 自贡盐帮菜分为盐商菜、盐工菜、会馆菜三大支系,以麻辣味、辛辣味、甜酸味为三大类别。盐帮菜以味厚、味重、味丰为其鲜明的特色。盐帮菜善用椒姜,料广量重,选材精...
重庆杂酱面这样做根根挂料,其香无比。每个细节都藏着小窍门
重庆杂酱面这样做根根挂料,其香无比。牛肉汤怎么调鲜香不腥?怎样才能做到臊子肉香而不柴呢?自贡菜太下饭了!我爱自贡菜!#成都 #自贡菜。
来自贡品尝一下盐帮菜,真是越辣越香越好吃!
给四伯做一道自贡特色菜“鲜椒牛蛙”,好吃得停不下来
给四伯做一道自贡特色菜“鲜椒牛蛙”,好吃得停不下来。
越吃越香的自贡名菜,一点都不辣的小煎鸭来咯,香得很!
2014 老自贡酒楼夏季菜品(盐帮川菜)
厨师长教你一道:自贡名菜“小煎鸭”,这味道正宗,先收藏了
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