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由于现在人们的生活条件是越来越好，很多人都非常喜欢吃一些自己喜欢吃的绿色蔬菜，绿色蔬菜的种类也是分为很多种的，况且现在人们都是以养生为主，所以建议大家一定要多吃一些蔬菜，蔬菜的营养价值是非常的高，而且我们在吃的时候也是非常的美味。
所有的蔬菜中，我最喜欢吃的就是茄子，茄子里面含有的微量元素也是非常的丰盛，经常吃的话能将我们体内的毒素给排泄出来，从而达到瘦身的效果，茄子的吃法有很多种，不管怎么吃都是非常好吃的，但是相信很多人都非常喜欢吃炒茄子，炒茄子不仅颜值高，而且我们在吃的时候也是非常的下饭。
但是我们在炒茄子的时候，很多人炒出来的茄子都会出现发黑或者是非常油腻的感觉，这个时候很多人都会将茄子里面放入错醋。那么我们在炒茄子的时候里面加入醋，真的能防止茄子变黑吗？其实都是错的做法，今天跟大家分享炒茄子时，万万不要在放醋了，大厨教你这样做，茄子不发黑不油腻！
我们先将茄子去皮清洗干净之后，然后再将茄子切成条状，或者是自己喜欢吃的形状就可以了，准备一个干净的盆里面加入适量的水，都是再加入少量的盐，将我们切好的茄子放入盐水中进行浸泡15分钟，15分钟之后再将茄子清洗两遍。
再将清洗后的茄子捞出来，拧干水分后备用，锅中加入适量的油，先将葱姜蒜放入锅中爆香，然后再加入拧干水分的茄子，大火翻炒均匀之后，里面加入自己喜欢的调料就可以了。用这种方法炒出来的茄子不发黑不油腻，而且味道是刚刚好，炒茄子时，万万不要在放醋了，大厨教你这样做，茄子不发黑不油腻！所以我们在炒茄子的时候，千万不要再放醋了。你们喜欢吃炒茄子吗？ |
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