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 这款抹茶椰子黄油杯装满奶油杏仁黄油，这些颓废的杏仁黄油杯提供素食和无精制糖的简单选择，尝起来就是一种享受，也是一种富含营养、健康的完美零食。  对于像我这样经常吃零食的人来说，在家工作可能很危险。过去的一年加剧了我吃零食的习惯。于是我决定做一些健康的富含蛋白质的零食。  这些小抹茶椰子杏仁黄油杯装满了奶油软软的杏仁黄油，非常令人满意，而且它们富含健康物质，可以让你保持更长时间的饱腹感。  奶油抹茶椰子黄油外壳将青新味抹茶与椰子的热带甜味相结合，与蜂蜜加糖的奶油杏仁黄油相得益彰，进一步补充了抹茶的味道。我一直想做一个抹茶壳“杯子”，但是这么多的白巧克力感觉太甜了，椰子酱作为一种更健康的选择而变得不那么丰富。 
 外壳由不加糖的椰子丝制成，混合了一点点椰子油、糖、抹茶、香草和盐。这些杯子采用简单的奶油杏仁黄油和蜂蜜填充物，营养丰富，富含蛋白质。  用什么样的抹茶？要制作口感顺滑、滑腻的美味抹茶杯，请使用优质抹茶。廉价的劣质抹茶很容易尝起来像苦药，没有任何令人愉悦的鲜味。因为这些抹茶椰子杯是抹茶味的，所以从好的抹茶开始是关键。椰丝：你可以用商店买的椰子油代替不加糖的椰丝，按重量计算。它在室温下会是固体。在微波炉中加热几秒钟，然后将其放入搅拌机或食品加工机中，搅拌至乳脂状和光滑。我不建议使用椰子片或加糖的椰子丝。  糖：为了使这些椰子黄油杯不含糖。你可以把糖从壳里去掉或者放在椰子糖里，但绿色会有点浑浊。不要在椰子油中加入液体甜味剂，否则它会变成坚硬的面团，无法倒入杯子中。 蜂蜜：将馅料中的蜂蜜换成等份的加热枫糖浆，枫糖浆馅料在我们的口味测试中也排名很高，但我更喜欢与抹茶搭配的蜂蜜味。 杏仁黄油：根据需要加入花生酱或腰果酱！或者使用与切碎的坚果一起搅拌的枣泥。  配方用料 杏仁黄油馅：30克 蜂蜜或枫糖浆3.5克 椰子油 25克 奶油 20克 烤杏仁黄油 1.5克 盐 抹茶椰油壳： 215克 不加糖的椰丝 10克 椰子油，融化 5克 糖或椰子糖 4克 优质抹茶 4克 纯香草精 1.5克 盐 可选：30克 切碎的烤杏仁，用于装饰  制作步骤 1、将 16 个烘焙纸衬垫铺在模具上。 2、准备杏仁黄油馅，将蜂蜜或枫糖浆与椰子油混合在一个小碗中，然后用微波炉加热 20-30 秒，直到它开始冒泡。将温热的蜂蜜倒入装有杏仁黄油的小碗中，搅拌至乳脂状和光滑。在制作外壳时，转移到冰箱中 10-15 分钟以使其变硬。 3、做椰子油，将不加糖的干椰丝放入搅拌机中，高速搅拌几分钟，直到变成稀薄的奶油状黄油，从勺子上滴下来。 4、加入融化的椰子油、糖、抹茶、香草精和盐，搅拌至完全混合。混合物应呈奶油状且可倾倒。 5、将茶椰子油舀入有内衬的模具中，将冷冻奶油杏仁黄油馅舀成圆盘，放入椰子黄油的中心，将椰子油舀到顶部，根据需要添加更多以使顶部光滑。 6、撒上切碎的烤杏仁，放入冰箱10-15分钟，直到变硬。也可以将它们放在冰箱中以使其变硬，但是由于它们变硬的速度较慢，因此最终会在顶部产生波纹。从冰箱中取出，并在冰箱中存放长达一周。 往期回顾 |
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