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夏天天气热，人容易口渴，就想喝些清凉饮品。象广东那样炎热的地区，干脆大街小巷都有凉茶铺，多种配方的凉茶，随时随地能买来喝。 推荐几个消暑的饮品。 西瓜皮水 西瓜，号称天然白虎汤，在夏季，可以说人人喜爱。更有用井水凉着的，冰箱冰镇的，取西瓜肉打汁液的，或者加牛奶加冰块的，各种吃法。 常温的西瓜，适当的吃点，其余的各种花样吃法，最好不要，很容易吃出病来的。比如，有人来月经，吃冰箱里冰镇的西瓜，从此，就落下严重痛经，每个月月经来，便痛得死去活来，到处求医，治了十几年，仍然老样子。西瓜的瓜瓤，本身就有寒气，再去冰镇或者打汁加冰之类的，寒气更重，太容易让人生病了。 就是常温的西瓜，也不可多吃，其性大寒，平时体质偏寒，如尿频之类的，最好不吃。 在《注意中暑》一文里，我提到用西瓜皮煮水喝治中暑。 西瓜的瓤大寒，但是，西瓜的皮，却是非常平和的，它具有兑卦和艮卦的成分，且直接能抗衡暑气，性味平和却能消暑气，所以，推荐西瓜皮煮水喝，作为消暑饮品。 具体做法：取西瓜，去掉内里的瓜瓤，其余的就是瓜皮，最外层的瓜皮务必保留，就它效果最好。西瓜皮切片，加清水，放锅里，煮沸后再煮五分钟到十分钟就可。常温放着，口渴了想喝水，就喝它就行，想喝多少喝多少。 金银花露 金银花煮水，然后蒸馏，凝结成金银花露。这个自家没那么方便做，但是，市场上现成的金银花露很多，而且很便宜，通常就三五块钱一瓶。买几箱放家里备用就是了。 金银花是一味中药，在传统中医温病学流派里，它是使用最为广泛的中药，清火效果一流。 金银花煮水，然后，蒸汽升腾，这个制作过程，与暑湿蒸腾的情况一致，从而，金银花露能够直入暑湿之中。而直接用金银花煮出来的水，是没这功效的。所以，消暑，强调的是用金银花露，而不是金银花煮水。 我自己亲身体验过金银花露的效果。 2004年的4月份，广州已经是暑湿蒸腾了。那是我第一次到广州，一下火车，就脑袋昏蒙，满脑子湿热熏蒸的感觉。以前看报道，知道广州凉茶铺多，于是，虽然已经是晚上，但仍然去到街上，找凉茶铺，买了一瓶金银花露，四块钱的，当场站在人家铺子外就喝下了，随即，脑袋恢复清明。效果就是那么快。所以，印象深刻。 金银花本质上是坎水的，金银花露，则就相当于雨水，它有清火的功效，但也不寒，大体相当于天上下雨，暑热消退。所以，作为消暑饮品，也是相当不错的。 新鲜莲子水 很多人觉得中医无比的深奥，什么五行八卦，气血阴阳，看起来玄而又玄。但其实，中医的根本就在于四个字：道法自然。 要驱寒，那么，就去冰天雪地里。到处都白雪皑皑，然而，有一处地方，却冰消雪融-----那是生长麻黄的地方。于是，麻黄，就成了中医治伤寒的主要药物。 要除燥，那么，就在深秋，自然界燥气盛行的时候，去到处瞧瞧。深秋，万物枯黄，然而，菊花却正在怒放，桑叶也抽出了新芽。于是，桑叶，菊花，就成了中医除燥气的主要药物。 ----- 要消暑气，在炎热的午后，去自然中寻找。 大树、小草、各种庄稼，在如火的骄阳下，全耷拉着叶子，蔫头搭脑。然而，池塘里，荷叶却层层叠叠，郁郁葱葱。荷花怒放。莲蓬，看着就给人心注入清凉的气息。 万物打蔫，而荷塘，却散发着勃勃生机。就是它了，莲蓬！它其中的莲子，最消暑气！ 购买新鲜的莲蓬，剥去其中的莲子，去掉莲子芯。嫩的，可以直接生吃，这是夏季的最佳水果。老的，拿来煮汤。就直接水煮莲子，煮到莲子熟透，连水带莲子全吃了，可以适当加些冰糖调味。 每天，煮一锅新鲜莲子水放着，常温，随时可吃。 与西瓜皮、金银花露或者其它消暑的饮品有区别的是：莲子汤不仅消暑，而且，它具有很好的补益心气的作用。 婴幼儿脖子淹着了，莲子水能治。 我家的小女儿大约十个月大的时候，正逢夏天，脖子里淹着了，不仅脖子里的皮肤红，还有许多红点点。我想了想，熬了一些莲子水。没加糖，就纯的莲子水，灌奶瓶里让她喝了一些。一天不到，她的脖子就好了。后来一直很好，没再发作过。 莲子让人心欢喜。 《本草纲目》“莲子，止渴去热，多食令人欢喜（大明）” 有人在许多年间，对生活充满了抱怨。怨父母偏心，怨姐妹不够关心，怨------，总而言之，看什么都不爽，看什么都产生负面的情绪。 后来，我讲了莲子让人欢喜。她便每天用半斤新鲜莲子煮了食用，持续大半年。结果，大半年后，她完全像变了一个人。再没抱怨的话语，心情开朗，笑语连连。 降心率 有人心率九十，常吃莲子，降回七十几。 莲子的补益作用很多。《本草纲目》里讲它：“莲子，补中养神，益气力，除百疾。久服，轻身耐老，不饥延年”。 所以，夏日消暑饮品，我首先推荐新鲜莲子汤，不仅消暑，还有诸多的补益作用。 我有一个朋友，我教她夏日吃莲子汤后，她又教了她的七大姑八大姨，于是，每年夏天到来的时候，就看到她忙忙碌碌，在网上购买新鲜莲子。她的那些众多亲戚们，都委托她购买。她跟我说，自从夏天吃新鲜莲子后，众亲戚的身体都好了许多。-----当然了，传统中医说，火能食气，夏天天气炎热，人受火气影响，都容易气亏了的。坚持吃新鲜莲子，一方面消了火气，便不会气亏，另外一方面，莲子又补益了心气，于是，夏日过后，自然感觉身体好了许多的。 许多人家消暑，喜欢用绿豆汤或者乌梅汤之类，这些，我这里不推荐。绿豆汤，寒气重，许多人喝了腹胀。乌梅汤，酸味太重，会造成内热。这些，都偶尔用用，不可常喝。 论坛外感治法正在连载，网址是：http://www./forum.php?mod=viewthread&tid=81286&page=4#lastpost |
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