  图片来源：稿定素材 随着持续了一个月的"龙舟水"的落幕，前天（6月23日）早上，广州终于发布了今年的第一个高温预警。 夏日炎炎，在高温的环境下，不少人都会选择用西瓜、冷饮、冰淇淋、空调等"续命"。但这些方法用多了，难免会对脾胃造成损伤，特别是对于脾常不足的孩子而言。 应该怎么做呢？ 在广东、海南等地，就有在高温天里服用"清补凉"的习惯。什么是清补凉？可以给孩子用吗？今天就来给大家详细讲讲。 1 夏日炎炎，来碗清补凉！ 清补凉，又被誉为“舌尖上的清凉”，是一种流行于海南、广东、广西等地的特色食物。从字面意思来看： 清：清除体内的热气； 补：补充不足的气阴； 凉：平和偏凉的药性。 可以看出，清补凉是兼具清热和补益效果的。 清补凉多是糖水或老火汤的形式，不同地区都有不同的做法及功效： 广东地区的清补凉，多是具有清热祛湿的老火汤，常用材料有山药、莲子、芡实、薏米、百合、沙参、玉竹、陈皮、桂圆等。 广西地区的清补凉，更像是水果味的什锦冰，常用材料有西瓜、菠萝、绿豆等。 海南的清补凉，则更像是糖水，是以鲜椰汁、椰肉为主料，再加入当季的新鲜水果，以及红豆、薏米、龟苓膏、花生等食材制作而成的。 2 儿童清补凉，清热不寒凉 "龙舟水"过后，烈日当空，孩子出汗较多，如果没有及时补充津液，很容易就会"阴虚火旺"，出现口干舌燥、手足心热、小便短赤、大便干硬等症状。 此时，给孩子喝上一碗清热滋阴的清补凉就再合适不过了。根据孩子的体质，我们特地定制了儿童版的清补凉，做法如下： 我们先来看看儿童清补凉的组成： 玉竹：味甘，性平，归肺、肾经，具有养阴润燥、生津止渴的功效。 北沙参：味甘、苦、淡，性凉，具有养阴清肺、祛痰止咳的功效。 干山药：味甘，性平，归脾、胃、肺、肾经，具有健脾、补肺、固肾、益精的功效。 芡实：味甘、涩，性平，归脾、肾经，具有益肾固精、补脾止泻、除湿止带的功效。 莲子：味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，具有补脾止泻、益肾涩精、养心安神的功效。 百合：味甘，性寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效。 由此可见，儿童清补凉所采用的材料多是性平、偏凉的食药材，且多具有滋阴、健脾、清心的功效，是十分符合孩子的体质的。在孩子消化好、无病痛时，可以每周服用1~2次。 接下来一段时间，天气将会越来越热，适合给孩子做哪些食疗方补益呢？推荐家长学习【许尤佳小儿四季保健食谱】系列丛书，从四季特点与孩子的体质特点出发，为孩子量身定制食疗计划。 |
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