|
没有具体的查书本考证，只是听老一辈的人讲的：知了，别名叫蝉，三年期卵生，昆虫科。富含高蛋白，是从古至今食用的好菜肴。蝉的壳〈蝉蜕〉，又可入药，药效功能为，清肝明目。 知了的成虫在出世的当年，即雌雄交配。雌蝉经过一个夏天的腹中怀卵，然后把卵子排放在树枝里。成虫雌雄知了，只要喝了秋天的风，就陆续的死去。而凡是有蝉卵的树枝，也将枯死，被秋风刮落地面，刮落地面的树枝，经过风雨的侵蚀，烂掉入土，而树枝中的蝉卵，正好借机混入大地中。每年立夏的节气一到，经过春夏雨水的滋润，泥土松软，蝉的卵子经过三年大地母亲的精心孕育，都将争先孔后地破土而生。 这时是捉知了蛹的大好时机。一般知了蛹都是在天黑以后，才破土钻出地面。每到夏季，我就和小伙伴们，接三五成群的，结伴来田野的大路边的树下。那时候没有手电筒，我们只能靠顺着树干，用双手慢慢地摸。有月亮的夜晚，是我们最兴奋的事。我们可以借着娇洁的月光，来分辩树干上有无知了蛹在爬行。就省了我们做睁着眼的瞎子了。几个小时过后，我们就会满袋而归。少则几十个，多则过百的知了蛹，就会变成我们，明早上或中午的菜肴。 每逢下雨天，又恰好是星期日，我们是最高兴的了，雨一停，我和伙伴们就会立刻拿上铲子，奔向大树下翻土挖知了蛹，有时这样的方法，收获也是很大的。但，就是付出地劳动量太大了，但却也能体会，有多少付出，就会得到多少收获的真理。 捉知了最有趣的方法，要数粘知了。粘知了要用工具，那时代，小竹杆都不好找，我们都是用高粱桔。在高粱桔上，插上一节细细的苕帚枝子，一来目标小，知了不易发现，二来细枝子好上粘的东西。那时，不像现今，什么样的粘性物品都能找到。我们一般都是土法上马，就地取材。我门用高粱桔的硬皮，再扎个五厘米左右的小圆圈，绑在苕帚枝子上；然后拿着杆子，四下里去找蜘蛛网，你们知道蜘蛛就是靠它编织的网，来捉住蚊子等飞虫的。我们就利用蜘蛛网的固有粘性，来粘知了。 虽然蜘蛛网好找，但也有用尽的时候。我们就采取另一种方法制粘性物。那时粮食很紧张，豆子都数着粒吃，我趁母亲没看见，就到小麦缸里抓一把小麦，跑到母亲看不到的地方，把小麦放在嘴里咀嚼，咀嚼的汁根本舍不得吐，全部咽到肚子里。待小麦在嘴里咀嚼的像现在吃的泡泡糖一样时，就吐出来，找清水洗，论回十多次后，小麦就变成'粘固'了〈就是面筋〉。面筋的粘性比蜘蛛网强，用的时间也长，也好保管。 我们拿着捉知了的武器，来到镇外的树林子里，像八路军摸鬼子的营地一样，拿手蹑足，悄无声息的，摸到各自看好的树下。只要秋到目标，我们就慢慢地把手中的长杆，向上举起；悄悄地接近目标，待杆子上方的小圆圈，即将贴近知了的时候，说时迟，那时快，瞬间向知了扑去。十拿九稳，知了就成为我们的囊中之物。好不兴奋啊，我又捉到了一只。 用面筋粘知了，那就更难了。因为长杆上的粘性物质更小，且知了又在高处，没有风还好，如果有风，那就更麻烦了。粘贴物就更不好接近目标，你不要认为，知了就趴在那里，你那小杆往它翅膀上一粘，不就行了。其实不然。知了在高处小杆三四米，还不断地抖动，稍不注意，还没等你想粘它，它感觉到有危险，就飞走了，让你白忙呵了一阵。但是只要你用心，就会有收获。我们每次出动，都会有丰盛地战利品的。 |
|
|
