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总社位于新潟县南鱼沼市的知名日本酒厂家“八海酿造” 宣布在北海道知名滑雪胜地二世古町建设的蒸馏所“二世古蒸馏所” 正式开始酿造威士忌。
今年夏天， 酒厂还将设立销售区域， 并计划在全日本47个都道府县遴选一家日本酒在此展出， 在外国游客众多的二世古对外宣传日本的酒文化。
同时， 与酒品展区同时并设的还有日本的传统工艺品展区。 威士忌酒厂位于Niseko Annupuri国际滑雪场附近， 租赁了町有地9990平方米建设了蒸馏所。
近日， 从苏格兰进口的巨大蒸馏装置开始运行， 从装置留出了透明的威士忌原酒。
因“八海山”清酒品牌而蜚声日本的八海酿造， 是第一次走出新潟县， 在外设置的第一处酿造基地。
外国人游客大量集中的二世古， 源自日本酒故乡的新潟威士忌酒， 将为游客慢慢长夜带来微醺， 苦于无法打发漫漫长夜的外国雪友的寂寞， 都将统统被新潟威士忌消融得无影无踪。
目前每周的的原酒产量为1500升， 原酒将装进木桶中进行熟成， 二世古所产的新潟威士忌酒正式发售将在2024年以后。 |
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