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西红柿，大家并不陌生，其酸甜适口，营养丰富，含有丰富的维生素C及钙、铁、磷等矿物质，可生吃也可煮熟食用，是很常见的食材。 一般人群均可食用西红柿，尤其适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血等人群，但急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。 但是，众所周知，任何东西都会有相克之物，那么，食用西红柿有什么禁忌，西红柿不能和什么食物一起吃呢？不妨一起来了解一下。
01首先来了解一下，西红柿有哪些营养价值？ 1.含有丰富的维生素C，而维生素C有很强的促进免疫物质生成的作用，对于抵抗力低下的人适当吃西红柿，通过补充维生素C而有很好的增强免疫力的功效。 2.能够提供丰富的番茄红素，而番茄红素有很好的清除自由基、抗氧化、抗衰老的功效。 3.能够为机体补充丰富的有机酸，进而能够很好的促进消化液的分泌，对于食欲不振、腹胀、消化不良的人，适当吃西红柿有很好的增进消化能力的功效。
02每天坚持吃一个西红柿，会给身体带来什么好处 1.对皮肤有益 西红柿中含有高含量的番茄红素，番茄红素可以修复皮肤受到的损伤，对皮肤起到保护的作用。西红柿还含有生物素和维生素C，可以增加包括胶原蛋白在内的蛋白质生产，也能够修复皮肤，延缓皮肤衰老。 无论是吃西红柿，还是把西红柿涂在脸上，都可以起到不错的效果。
2.健胃消食 西红柿具有健胃消食的功效，里面所含有的柠檬酸和苹果酸能够促进胃液的分泌，增加了胃酸的浓度，调整了人们的胃肠道功能，有利于胃肠道疾病的康复。 里面所含有的纤维素和果酸，有利于促进消化，具有润肠通便的功效，防止了便秘。
3.预防高血压 现在许多人患有高血压，如果体内的血管长时间扩张和收缩，就会导致血压升高，如果你不及时控制血压，可能会对你的生活产生一定影响。 高血压患者平时可以多吃西红柿，西红柿富含钾离子，高血压患者摄入大量钾离子，这将平衡体内的钠和钾离子，帮助排出体内多余的钠离子，有利于血压的稳定。 吃西红柿通常对预防高血压也有一定的效果，同时，它还可以预防血管硬化和其他血管疾病。
4.预防癌症 西红柿中富含丰富的番茄红素，番茄红素是一种高效的抗氧化剂，能够清除氧自由基，研究发现番茄红素对有害游离基的抑制作用是维生素E的10倍左右，因为能够清除氧自由基，对于预防前列腺癌等恶性肿瘤至关重要。
5.防晒 随着夏季来临，紫外线也越来越强烈，正好西红柿是最好的防晒食品，这主要得益于其中的番茄红素，这属于抗氧化剂。 据调查显示，只要每天摄入15mg番茄红素，那么被晒伤的风险就会大幅度下降。
6.防衰老 西红柿是一种很有营养的食物，如果大家能够每天吃西红柿，对我们的身体有好处，还可以减少黑色素的沉淀。 坚持吃西红柿可以将身体中的毒素和垃圾快速的排出，起到比较好的美容保养作用，常吃西红柿对我们的皮肤也很好。
03与西红柿相克的食物有哪些？两者尽量不要一起食用，一定要放心上 1.红薯 我们不能否认的是，红薯的养成效果并不比西红柿差，红薯中含有丰富的膳食纤维，维生素C，微量元素，是公认的长寿食物，但是如此强大的两种养生食材，却不可以同吃。 西红柿含有果胶，红薯中的淀粉成分含量比较高，红薯在进入身体之后，经过发酵反应，会产生酸性成分。酸性成分会与果胶产生反作用，容易引起肠胃不适，因此在这方面一定要注意。
2.螃蟹 螃蟹属于海鲜一类的食品，螃蟹的营养价值高，其中的蟹黄更是深受众多人的关注，螃蟹中的微量元素和有机营养物质含量丰富，黄灿灿的蟹黄，既满足了人们的味蕾体验，又能给身体补充大量的营养物质。 螃蟹毕竟属于海鲜一类的食品，与维生素C含量丰富的西红柿同时食用会产生较大的化学反应，容易产生较多有毒物质，食用后可能会影响健康，诱发食物中毒。
3.南瓜 南瓜中含有维生素C分解酶，能分解破坏西红柿中的维生素C。二者同食，会使食物的营养价值降低。 4.鱼肉 因为西红柿中的维生素C会抑制人对鱼肉中的营养成分的吸收，而且还会抑制鱼肉中铜元素的释放，导致蛋白质的营养降低，而且还会刺激肠胃，使人出现腹痛和呕吐等症状。
5.土豆 吃土豆后人体的肠胃中产生的大量盐酸，肠道处于较强的酸性环境中，如果吃西红柿很容易产生不溶于水的沉淀而使人肠胃不适，容易消化不良。 6.白糖 西红柿拌白糖是一种简单又开胃解渴的夏季美食，特别受小朋友的喜爱，不过有部分人食用后，出现了一些不良症状如：腹痛、腹泻。 这是因为有一种叫甜食螨的东西在作怪，它最爱吃糖、麦芽糖、糖浆，就这样被人连同食物一起吃进肚中，导致人出现腹泻甚至有可能造成肠道溃疡。 这样的食用方式最好少用，实在喜欢吃，不如将白糖换成蜂蜜，美味又健康。
04延伸阅读：吃西红柿的最佳时间是什么时候？ 1.饭后约30分钟左右吃番茄最好，不仅能够帮助促进身体消化，还能够帮助燃烧脂肪，排出毒素，为身体补充水分等等。如果是想要减肥瘦身的人，可以饭后吃番茄帮助燃烧多余脂肪。 2.餐中吃番茄也不错。因为饭前吃，西红柿偏寒性，很容易引起肠胃不适、腹痛等情况；餐中吃番茄不仅能够帮助解油腻，还能够使番茄与胃酸混合而避免出现胃部不适。
3.晚上吃番茄，把番茄当晚餐。可加快身体的基础代谢，促进身体积极消耗摄入的能量，改善体质，使身体不容易胖起来。 此外，番茄含有的褪黑素能够帮助睡眠，促进体内生长激素的分泌，生长激素又能够加快新陈代谢，促进脂肪的分解和燃烧。 |
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