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6月29日 | 青椒西红柿饼 糖渍西红柿 —— 有助于提高免疫力

 芒果咖啡 2022-06-29 发布于辽宁

夏季巧吃生熟食!

有些食物生吃和熟吃获取的营养素不同

功效也有区别

比如今天的主食材西红柿

一些您熟知的功效

究竟应该生吃,还是熟吃更好?

今天大厨带来一生一熟两种做法

熟悉的经典菜品,搭配新的养生调味方法

有滋有味更健康!

贾月星

中国烹饪大师

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主要食材

西红柿、鸡蛋、青椒、面粉、玫瑰茄

烹饪步骤

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西红柿鸡蛋饼

1

处理西红柿

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西红柿冻一天后切丁,加盐腌制5分钟,倒去水分,西红柿口感更好。

2

调蛋液

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面粉中加入鸡蛋搅拌均匀,再倒入西红柿中,最后加入青椒粒,搅拌均匀。

3

摊制

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下锅摊制两面金黄即可。

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糖渍西红柿

1

腌制

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西红柿切丁加糖腌制,再倒入玫瑰茄泡的水,捣碎成汁后,倒入新鲜的西红柿中,原汁糖渍西红柿。

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