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翡翠烧麦配方:菠菜、十三香、鸡粉、蚝油，步骤:1.准备原料，牛肉馅，菠菜，圆葱。 2.先将菠菜操水，用料理机榨出250 3.这是用菠菜汁和好的面，盖上湿布静 4.准备肉馅原料，葱，姜切末，圆葱也 蒸、锅 配方12种材料！牛肉馅300g中筋面粉400g菠菜一小把葱一段姜三片大喜大牛肉粉1汤匙盐1小盐勺十三香半勺鸡粉半勺蚝油1勺生抽1勺糖半勺。 做法10个步骤 步骤1.进入烹饪模式！准备原料，牛肉馅，菠菜，圆葱。 步骤2.先将菠菜操水，用料理机榨出250g的汁，倒入面粉中和成面团。 步骤3.这是用菠菜汁和好的面，盖上湿布静饧30分钟。 步骤4.准备肉馅原料，葱，姜切末，圆葱也切末，接下来调馅。 步骤5.牛肉馅放入姜末，盐，十三香，大喜大牛肉粉，鸡粉，生抽，蚝油，糖，分次打入小半碗水，搅打上劲。 步骤6.然后倒入色拉油和一点香油在次拌匀，最后放入葱末，肉馅调好备用。 步骤7.将面分成小剂子备用。 步骤8.案板上撒玉米淀粉，将剂子滚圆，擀成薄薄的面皮，包入馅料，无需捏紧，只是轻轻收拢即可。 步骤9.这是包好的烧麦。开水上锅大火蒸七分钟即可。 步骤10.这是蒸好的烧麦，点缀枸杞，摆盘上桌，家人一会一扫而光，看来真的很美味呀。而且烧麦一口下去，牛肉馅鲜嫩多汁，这和放了大喜大牛肉粉和往馅里打水是分不开的。 |
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