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“肉”是我们日常生活中最常吃到的食物，也是频频出现在餐桌上的食物。 如今，人们越来越关注自己的饮食健康和身体健康，尤其是自己的饮食摄取。 人们已经主动排除了一些垃圾食物，不过我们日常生活中，常吃到的食物还是会频繁出现在餐桌上。  尤其是肉类食物：鱼肉，鸡肉，鸭肉，猪肉，羊肉等等，这也是我们购买最多的食材。 现在夏天已经到了，天气也越来越炎热，但是人们购买食物大量储存的习惯，还没有改变，通常会将购买的食物放在冰箱中储存。 尤其是夏天冰箱当中出现的食物众多，人们经常说，万物皆可冻。 冰箱什么都能冻，购买大量肉类食物放在冰箱里冷冻会更加的方便。 不过最近有人说将肉类食物放在冰箱中冷冻时间，过久则会出现一些致癌物质这到底是真是假呢？ 冰箱的发明，确实给人们带来了方便 自从电器的出现，给人们带来了方便，尤其是冰箱的出现，冰箱被安置在各家客户当中。 我们在市场上或者是超市里购买的所有食物，如果吃不完的话，都可以放在冰箱中冷冻起来或者是冷藏起来，这样会更加的方便一些。  不仅如此，通过冷冻或冷藏的方式，可以让食物更加的保鲜，也能够维持食物的保质期，延长食物的鲜度，可以随吃随拿，不会快速的腐烂。 像我们平时，所购买的肉类食物，是可以放在冰箱当中冷冻起来的，如果没有放在冰箱中冷冻的话，食物最多能够坚持2~3天，如果放在了冰箱当中冷冻或者半年都不会出现腐烂。 ——长期吃久冻的肉会致癌？ 如今人们，对于自己的身体健康越来越关注，尤其是自己的养生和保健。 为什么说长期吃久冻的肉会致癌呢？这是因为市面上出现了一种僵尸肉，也就是长时间冷冻的肉。  商家在批发肉类食物时，只卖出去了一半的肉类食物，剩下的一半变成了堆压的货物放在冰箱中长期冷冻，而这种肉，长时间没有卖出去，则成了压箱货。 有些商家还会将肉类食物冷冻一年，有些商家还会将这些肉类食物冷冻三年5年，也就成了人们口中所知的僵尸肉。 肉长时间冷冻滋生了大量的细菌和病菌，我们是用肉眼观察不到的，但是你可以观察它的肉类颜色，变得偏黄发黄没有一点肉色。 加湿热的口感是如同嚼蜡的味道，非常的难闻，如果吃了姜丝肉的话，再加上肠胃不舒服，很容易引起腹泻，腹胀腹痛的症状。 并且市场监测局曾经检测过一块僵尸肉，发现里面的致癌物质高达了上百种，所以人们对于这种肉产生了质疑，并认为长期冷冻的肉不能吃。 随后，加拿大实验研究所对于冷冻的肉做了一个专项的实验。 他们在市场上购买了大量的猪肉，将猪肉分成两份放在冰箱里冷冻。  一份猪肉放在冰箱中冷冻，另一份猪肉放在常温下储存，经过一段时间后对比。 放在冰箱里冷冻的肉，营养逐渐的流失，颜色也逐渐的变化，煮熟之后，口感也大幅度的下降，最后经过显微镜的有效观察，发现猪肉中，存在了大量的细菌和病原体。 而放在常温下储存的肉，却跟冷冻的肉大不相同，肉还是非常鲜嫩的，没有出现营养丢失口感丢失的现象，并且猪肉当中的病菌并未超标。  冷冻的肉确实会滋生一些细菌和病菌，并且口感会有所下降，但是它并未达到致癌的现象。 我们日常生活中，在冷冻肉类时，并不会达到僵尸肉的存放年限，所以不会滋生一些致癌物质。 【冰箱里的肉冻多久不能吃？总结清楚了】 日常生活中，每家每户，都会有吃肉的习惯，因为肉类食物的营养，还是非常高的，它可以缓解饥饿，预防出现的饥饿感，也能够补充身体当中的营养。 人们在购买肉类食物时，通常会购买大量的肉类食物，放在冰箱当中，冷藏或冷冻，随吃随拿，非常方便。  但是并不是所有的食物，都可以长期处放的，它都有一定的保质期，也，并不是所有的食物放得越久越好，有些食物需要尽快地吃掉，才能够维持它的营养和水分。 尤其是我们平时所吃到的羊肉猪肉，他们的保质期一般维持在12~20个月左右，像鸡鸭鱼鹅这些肉类食物一般维持在8~10个月左右。 所以尽量不要储存的时间过久，如果储存的时间过久的话，不仅口感会有所流失，营养也会有所流失。 如何辨别猪肉的好坏？教你如何正确挑选猪肉 【1】：猪肉的颜色 新鲜猪肉的颜色，呈现淡红色或淡粉色，你会观察有肥肉的部分会有一定的光泽度，反而劣质的猪肉颜色暗淡，出现暗红色或灰褐色肥肉部分没有光泽，有大量的褶皱还会有瘀血出现。  【2】：猪肉的厚实度 购买猪肉时用手触摸，上去较为紧实有弹性的，猪肉则是一些优质新鲜的猪肉如果肥肉的部位相对薄一些，而是一些瘦肉精和劣质的猪肉。  【3】：猪皮的颜色 正常的猪肉在清洗之后毛根都是白净的，猪皮也是白净的，而一些劣质的猪肉或者是病死的，猪肉毛根和猪皮，会出现一些发红的现象，这种的猪肉尽量不要购买。  所以在日常生活中，一定要多加注意，为了确保健康饮食提高自身的生活质量，就应该多观察一些生活当中的小妙招，拒绝购买劣质猪肉，给身体带来一定的伤害和影响。#爱乐养生# |
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