“穷人的阿胶”被找到，6月碰到这菜买10斤，清炒凉拌，极品美味

导语：相信不少女性朋友都正在被气血不足困扰着，或多或少都存在记忆力下降、气短懒言、头晕目眩、手脚冰凉、面色苍白等症状，要想缓解这些问题除了要通过药物滋补，饮食也尤为重要。如今“穷人的阿胶”被找到，6月碰到这菜买10斤，清炒凉拌，极品美味。接下来我们就一起来看看吧！

甜菜根

甜菜根富含丰富的营养价值，其中钙、铁元素、矿物质尤其多，是常见蔬菜所不能达到的含量，口感爽脆，肉质偏紫红色，中老年朋友多吃一些有助于强将骨骼，预防骨质酥松，加速血液循环和新陈代谢，补充气血，面色红润有光泽。

推荐菜谱：清炒甜菜根

食材：甜菜根 蒜 葱 食盐 鸡精 生抽

步骤：

第一、首先将准备好的甜菜根用清水冲洗几遍，然后切成细丝控干水分备用

第二、将蒜、葱分别切成碎末、细丝，起锅热油，待油温烧至7成热时，放入锅中大火爆香

第三、香味出来后，将甜菜根全部放入锅中爆炒，炒至断生后放入食盐食盐、鸡精、生抽调味，最后翻炒几下即可出锅。

紫背菜

紫背菜味甘、辛，性凉，脆嫩可口，含有丰富的铁元素，具有补气益血、清热解毒、调节免疫力的功效，同时也有抗氧化、延缓衰老的作用。

推荐菜谱：凉拌紫背菜

食材：紫背菜   蒜 食盐 鸡精 白醋 糖  生抽

步骤：

第一、先准备一小盆清水，倒入适量食盐化开，然后将紫背菜放入盐水中浸泡15分钟，然后放入锅中焯水一遍，沥干水分备用

第二、将大蒜用刀拍碎，放入碗中，淋上热油把蒜香味完全激发出来

第三、将白醋、糖、食盐、鸡精、生抽放入碗中搅拌均匀，这样凉拌的料汁就调好了

第四、将焯水的紫背菜放入碗中搅拌均匀，确保每片菜都沾满料汁，这样一道脆嫩可口的凉拌紫背菜就做好了。

结语：以上就是今天为您分享的补充气血的两道菜，如果感兴趣的话赶快动手试试吧，或者您有想吃却不知道怎么做的美食，欢迎在下方留言哦！