凉拌里脊丝 不炒不炸 制作简单 原汁原味 清爽可口 多谢转发

主料：

里脊肉500克

辅料：

绿豆芽50克 青红椒丝50克

调料：

香葱花5克 大葱2根 姜片10克 姜丝5克 蒜末5克 料酒10克 盐5克 味精2克 白糖2克 生抽10克 香醋5克 胡椒粉3克 麻油3克

制作过程：

1、里脊肉洗净，凉水下锅，加上大葱、姜片、料酒、煮开后撇去浮沫小火慢煮20分钟后捞出控干水分。

2、把煮好的里脊肉撕成细丝装盆备用。

3、香葱花 、姜丝、蒜末、料酒、 盐、 味精、 白糖、 生抽、香醋、胡椒粉、 麻油调汁倒在肉丝上拌匀即可

注：

也可以切片，如果嫌麻烦的话