 红、绿、蓝、黄、紫，五彩棕子形香囊馒头，祝朋友们端午安康。 做香囊，过端阳，戴在身上香四方。 又是一年端午佳节，除了吃粽子，插艾草菖蒲，佩戴香囊也是端午传统习俗之一。意喻避邪驱瘟，寄愿接下来的一年都平安顺遂。  紫薯馅的彩色香囊馒头，你喜欢吗？ 香囊，又叫香包、香袋，或者荷包。香囊一般以色彩鲜明的丝织物缝制，袋里填充香艾草等中草药，外观精美，芳香宜人，佩戴在身上，辟邪驱瘟的同时，让人闻香后精神饱满。 我小时候最盼的就是戴香囊了。在我的苏北老家，端午节小孩子都要佩戴香囊。  五彩香囊馒头，祝朋友们端午安康。 每逢端午节前几天，妈妈就会到集市上，买些花布、五颜六色的丝线、珠子等材料，材料买回家后开始制作香囊。  一个穗子的小香囊，祝朋友们端午安康 将花布缝成布袋子，将五彩丝线做成带子，将珠子和五彩丝线串起来做成穗子。穗子数量也有讲究，大香囊三个穗子，小香囊一个穗子。最后一步，将布袋里装满晒干的香艾草。艾香四溢、精美可爱、孩子们盼望的香囊，就这样做成了。  三个穗子的大香囊，祝朋友们端午安康 大香囊挂在床头或者床尾，小香囊挂在孩子们的脖子上。 妈妈手巧，除了会做布香囊，还会做五彩粽子形香囊。 用长条硬纸叠成三角形，叠完后围成一个空心的粽子形状，里面同样放晒干的香艾草。外面用红、绿、蓝、黄、紫五彩丝线，整齐缠绕在粽子模型外，再配以五彩丝线做成的穗子，一个玲珑可爱的五彩粽子形香囊就做好了。  五彩香囊，端午创意面食，祝朋友们端午安康。 香囊要戴过七月七，才给取下来。记忆中，刚戴的香囊，颜色是最漂亮的，戴着戴着，香囊就会褪色很多，因为戴的时间太久了。 我小时候最盼过端午戴香囊，因为，妈妈做的香囊特别好看，在村子里是有点小名气的。  你喜欢哪一款，我送给你 孩子们戴上香囊后跑到一起玩，都会相互比较谁家的香囊最好看，大人们也会评头论足。每逢那个时候，我不需要多说一句话，只需要静静地站在那，就会赢取第一名。那感觉，特自豪，特骄傲。小孩子也是有虚荣心的，哈哈。  你喜欢哪一款香囊？ 不过，现在的我，还是一样挺有虚荣心的。这不，今天又来晒刚做的端午创意面食了， 【香囊荷包馒头，人见人爱的端午创意面食，寓意驱邪避瘟，平安健康】，祝朋友们端午安康。 接下来，跟朋友们分享这款创意面食的具体制作过程。  你喜欢哪个香囊，我送给你。 【五彩香囊荷包馒头，人见人爱的端午创意面食，寓意驱邪避瘟，平安健康】 【食材准备】： 红色面团：红肉火龙果2个（取汁100克）、面粉240克、干酵母2克。 绿色面团：青菜汁100克、面粉240克、干酵母2克。 蓝色面团：蝶豆花泡水取汁100克、面粉240克、干酵母2克。 黄色面团：南瓜泥100克、面粉240克、干酵母2克。 紫色面团：紫薯泥加水搅拌，取汁100克、面粉240克、干酵母2克。 紫薯馅适量。 【具体制作过程】 红色面团： 用果汁机，将红肉火龙果榨成汁后，用筛网过滤掉黑色籽，果泥里加入干酵母，搅拌均匀后，加入面粉，先搅拌成絮状，再揉成光滑面团。 小贴士：黑色籽过滤掉，面团会更光滑哦。  绿色面团： 将青菜洗净焯水放凉后，放入榨汁机榨成汁后，用筛网过滤掉菜渣，菜汁里加入干酵母，搅拌均匀，加入面粉，先搅拌成絮状，再揉成光滑面团。  蓝色面团： 将蝶豆花过遍清水，去掉浮色，用沸水冲泡后，盖住碗口10分钟。放凉后，加入干酵母，搅拌均匀，倒入面粉，先搅拌成絮状，再揉成光滑面团。 黄色面团： 将南瓜蒸熟后，搅拌成泥状，放凉后，加入干酵母，搅拌均匀，再加入面粉，先搅拌成絮状，再揉成光滑面团。 紫薯面团： 将紫薯蒸熟后，压成泥状。加入少量清水，加入干酵母，先搅拌成絮状，再揉成光滑面团。 接下来，开始分享三种造型香囊做法：分别为单色香囊、双色香囊、五色香囊创意馒头。 小贴士：每个步骤我都有拍照哦，非常详细的图文分享哦。成品看上去好像复杂，但是只要按照步骤图，一步一步来，做一遍就会哦。真的不骗你哦。 首先，分享【五彩香囊创意面食】具体做法 取一黄色圆形面皮，用刮刀将其四等分， 注意中间不要切断。 小提示：此步骤不限于黄色面皮哦，其它颜色也行。 在其中一块上，放上紫薯馅儿。 如图，将放馅的面皮，对角那块面皮，如图对折起来。 将另外两块黄色面皮拿走，两边各用6条彩色窄面条代替，如图摆放。 下面开始编织， 注意编织顺序。先将左边第一条（红色那条），如图折起捏好。 再将上边第一条（红色那条）,如图折起捏好。 接下来，左边第二条，折起捏好。 接下来，上边边第二条，折起捏好。 接下来，左边第三条，折起捏好。 接下来，上边第二条，折起捏好。 接下来，左边第四条，折起捏好。 接下来，上边第四条，折起捏好。 接下来， 如此循环往复 ，一直到最后一条折起捏好。 这是捏好后的初步样子，不大像？没关系，接着往下看。 再稍稍整理一下就可以了。这下像了吧。小羊妈妈喜欢做花样面食，就是因为太爱面团的可塑性了，太万变了。 再切些细条，搓成如图五彩麻花状。 切些细条，做成穗子。 将麻花细绳，放在上端，就是香囊的五彩挂绳了。将五彩细线顶部搓个圆球，做成穗子，放底部，就是五彩丝线穗子了。 五彩香囊馒头就做好啦，是不是很简单？ 悄悄地告诉你，这款五彩香囊，是三款造型里相对复杂的，下面两款香囊馒头造型，更简单得不得了。 接下来分享【单色香囊馒头】造型过程，简单得不能再简单了哦。 同样，任取一款颜色的圆形面皮。用刮刀分成四等分，中间不切断。 一等份上放上馅儿。 对角折起捏好。 剩余两边，再次分成六等分。 小提示：具体几等分不限定，但是两边等分数量要一致哦。 如图，左边第一条折起捏好。 如图，上边第一条折起捏好。 接着依次是左边第二条、上边第二条，折起捏好。 接着依次是左边第三条、上边第三条，折起捏好。 接着依次是左边第四条、上边第四条，折起捏好。 接着依次是左边第五条、上边第五条，折起捏好。 最后全部折起捏好了，这个样子的。 再用巧手稍稍整理下边角，就是这样子了。 给它穿上五彩细绳，挂上五彩穗子，就是如图这样了。 单张的忘了拍照了，干脆给大家看下合照。哈哈。 下边分享 【双色香囊创意馒头造型】 步骤，也很简单哦，只比单色香囊馒头多一步。 首先，准备两张不同颜色的圆形面皮。 两张面皮相叠起来。哪个上哪个下，没有限定。 同样分成四等分，中间不切断。 放上馅儿。 同样，如图对折。 剩余两块面皮，各六等分。 接下来，同样有序对折。先左边第一条，折起捏好。 接下来，上边第一条， 翻转一下， 折起捏好。 小贴士：上边的六等分，每一条都要先翻转一下，再折起。这样，才能有两种颜色哦。这也是和单色香囊不同之处的操作。 同样，往下有序对折，左边第二条折起捏好。 上边第二条，翻转一下，折起捏好。 接下来，左边第三条，折起捏好。（左边好像是5等分了，没注意，哈哈） 接下来，上边第三条，翻转后，折起捏好。 再左边。 再上边。 全部折起捏好后，稍稍整理一下，就成这样了，双色的香囊馒头。 也可以做成大的香囊，大香囊配三个穗子，有讲究哦。 好啦，三款造型香囊都介绍完了，都学会了吗？ 是不是没骗你，真的好简单吧，你也可以在家做一做哦。做花样美食的过程，真的是一个非常愉快的过程。看着美食在手中绽放，心也跟着飞扬起来了。 接下来，将做好的面食，移至蒸笼，待发酵至1.5倍大时，开火烧冷水，蒸汽上来后开始计时8分钟。时间到关火。等三分钟后揭盖。 一笼香囊象形面食呈现在你的眼前，色彩缤纷，精致小巧，心里是不是充满了喜悦与自豪感呢？ 那种心情，就像小时候，我戴着妈妈做的香囊，得到周边人的赞美一样。 外表好看，内里也要有货呀，我们看看香囊里面的馅儿。 是不是内外一样的美呢？ 好啦，今天的分享就到这里啦，祝亲爱的朋友们端午安康。 温馨贴士 1、造型面点都是一次性发酵。面团揉好后直接开始包馅做造型，做好后再统一发酵。 2、夏天天热，造型需要时间。为了延缓面团发酵，可少放些干酵母，或者将液体或者材料，放冰箱冷藏一下，再揉面。 3、不同南瓜、紫薯，含水量不同，具体面粉用量，根据实际情况调整哦。 4、在做面食的过程中，除了手头正在做的面团，其余案板上的面团，都要用保鲜袋，或者湿布盖起来哦。防止面团干裂。 再一次祝大家端午安康。 |
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