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来自: 玄易子920 > 《云吞汤底的做法》
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炖肉料配方
炖肉料配方商品名为十三香,为中国传统肉制品混合调味料。配方2(单位:千克):肉豆蔻25,山奈15,陈皮60,八角15,桂皮60,白芷5,良姜12,花椒15,砂仁5,豆蔻8,甘草5,小茴香15,丁香5,姜40,云...
两款独具风格的密制万能卤水,万里飘香,共用到了20多种辛香料
两款独具风格的密制万能卤水,万里飘香,共用到了20多种辛香料。今天给大家介绍两种卤水,一种是卤牛肉的卤水,一种是万能红卤水,都是...
史上超齐全的五香粉配方,不知道的赶紧收藏备用吧
史上超齐全的五香粉配方,不知道的赶紧收藏备用吧。配方八:八角15g、桂皮16g、小茴香10g、丁香5g、甘草5g、花椒10g、山奈4g、砂仁4g、...
各种香料粉
配方2 八角100克,花椒80克,白芷、香菜籽各30克,灵芝、桂皮、小茴香、草果各20克,香叶、香菇、白豆蔻、砂仁、肉豆蔻、红豆蔻、荜拨、陈皮各10克,丁香10个,辛夷5克。配方3 八角、良姜各40克,花椒4...
十三香配方及做法,在家如何制作十三香(2)
八角160克,花椒200克,白芷100克,山柰、肉桂各80克,肉豆蔻、砂仁、丁香各40克,小茴香、陈皮各60克,木香、高良姜各20克,干姜120克...
桂林米粉卤水配方
桂林米粉卤水配方。桂林米粉并没有统一的配料秘方,不同的桂林米粉店做出的米粉味道也各有千秋。(2)原汤倒入卤水锅中,另将八角,桂皮,干草,陈皮,哈蚧,丁香,草果,小茴,花椒,花旗参,党参,阴...
0基础卤菜新手如何快速入门,一个万能组方让卤菜变得简单易操作
0基础卤菜新手如何快速入门,一个万能组方让卤菜变得简单易操作。一个卤菜新手在配料之前,首先要了解一下传统五香卤料的构成,也就是被...
几个卤味常用香料配方,学好了能成传家宝
几个卤味常用香料配方,学好了能成传家宝。卤味是我们日常生活中不可缺少的一道美味,不同卤味卤制的方法不一样,用到的香料也不一样,...
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