夏至后,要喝三豆汤,为你健康度暑打基础,更是为下半年的身体健康打基础!夏至是人的一年中体表气血最旺盛的时候,一年一度的冬病夏治正式开始了。一年仅此一次,请大家珍惜!三豆汤夏至期间喝最好,最晚可以喝到处暑,一周可以喝两次。 原理:三豆一同食用,实为解暑、清热、祛湿、防病的消暑佳品。三豆汤中,绿豆、赤小豆起清热解暑、利湿的功效,黑豆则健脾补肾。绿豆是寒凉之物,黑豆的加入,对其寒凉性有一定的抵消作用。所以,对于一些脾胃虚寒的人,特别是小孩和老人来说,喝这个汤,也是很好的。 因此,三豆汤不仅能清热除暑,还能健脾利湿。这样一来,体质一般的人经常食用适量的三豆汤,就不会给脾胃功能带来不利影响。对于消化功能特别弱的人,可在三豆中加入适量大米,熬成清粥食用,也有清热健脾的效果。 2、将三豆放入锅中,加入适量清水,用大火烧滚后转小火慢煮1个小时,待豆子开花后放入冰糖继续煮5分钟即可,放凉后连汤带豆一起食用。老人、小孩,肠胃不好的,可以加红糖(红糖属温性)代替冰糖。 平时我们常喝的绿豆汤解暑的效果很好,但是偏性寒凉,脾胃虚寒的不能经常喝,三豆汤刚好可以调整一下。绿豆和赤小豆都是寒凉之物,黑豆的加入,对它们的寒凉性有一定的抵消。对于消化功能特别弱的人,可在三豆中加入适量大米,熬成清粥食用,也有清热健脾的效果。 除了三豆汤以外,这样一种茶也是值得给大家推荐的: 夏至后喝姜枣茶 排湿、驱寒、养气血 相信很多人都知道,绿豆汤可以清热解暑。但大家别只知道绿豆汤,夏天更是喝姜枣茶最好的时候。不仅可以健胃、排湿、驱寒,还能养血补气,是夏至到三伏天最不可错过的茶饮。 准备: 红枣6颗,枸杞一把,花椒10粒,生姜3片(这里的生姜要注意不要去皮,姜的分量也不要太少,这样煮出来的水才有辣辣的感觉,效果才是最好的。) 做法: 把上述材料都放入锅里,加入适量的水,煮成淡红色即可。把煮好的茶倒入杯中就可以喝了。 |
|