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蒜苗炒腊
食材:腊肉、蒜苗、红椒、油、料酒、生姜、红油、豆瓣酱。
做法:1:腊肉用温水浸泡,清洗干净,切薄片,生姜切丝,蒜苗清洗干净切段;
2:锅里倒油,油热后放进姜丝爆香,调入1汤匙红油豆瓣酱,炒出红油;
3:倒入腊肉片,小火翻炒,调入1汤匙料酒,继续翻炒,等腊肉炒软后,倒入蒜苗茎翻炒;
4:蒜苗茎炒软后倒入蒜苗叶关火,炒匀即可出锅。
来自: 我爱美食 > 《待分类》
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