【原】肉末茄子家常做法，做起来真的超简单

肉末茄子

材料：瘦猪肉、茄子、植物油、酱油、精盐、葱、姜、蒜

做法：1.将猪肉洗净，剁成碎末，葱姜蒜洗净切碎

2.茄子洗净，削去皮，切成1厘米见方的小丁

3.油放入锅内，烧热后投入葱姜炝锅

4.放入肉末煸炒，肉末变色加入酱油拌均匀

5.把茄丁放入一同炒，再加入精盐、蒜末拌匀

6.所有材料烧至入味即可出锅