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摘要:中国冰淇淋/雪糕规模化生产始于1926年上海海宁洋行“美女牌”棒冰。自上世纪90年代以来，随着中国食品工业高速发展，外国品牌来华投资，中国冰淇淋/雪糕市场规模逐年扩大。 进入炎炎夏日，各大冰淇淋品牌拉开夏日营销大战序幕，冰淇淋/雪糕成为了各大媒体的热搜常客。传统线下冰柜仍然是消费者夏日解暑的最直接渠道，但今夏却发生了一些让消费者酷暑未解心先凉的情况。部分消费者反应因在线下冰柜购买冰淇淋，结账时才发现价格高的吓人，但是碍于面子，拿出来了又不好放回去，只能无奈购买，这种雪糕也被网友戏称为“雪糕刺客”。雪糕刺客指的是雪糕包装往往平平无奇，但却很昂贵。雪糕包装上不会印有价格，购买雪糕时也往往不会询问价格，大部分消费者在结账付款时才会发现被“雪糕刺客”盯上了。 报告显示，美团、饿了么、京东到家，过去一年（2021年全年）雪糕外卖销售额就高达9.28亿元，5月冰淇淋当月品类营收1.1亿元，同比增长17%，受大背景影响单月增幅收窄，环比增长仅34% 。 报告节选内容如下
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