食材准备:猪骨、山药、党参、红枣、莲子、薏米、枸杞 具体步骤: 第一步:首先准备食材:党参,有补中益气、止渴、健脾益肺、养血生津的作用,在生活中抵抗力比较差的人群不妨经常吃一些党参,还有降压的功效。红枣,它不仅是食材,而且是一味非常好的药材,能增强人体免疫力,益处多多。莲子,是一味中药,人们煲汤也老是爱放这么一味药,它呢,具有养心安神的功效,对于失眠人群也很友好。薏米,就不用多说了,润肠通便,延缓衰老,改善心脑血管状况,特别适合老年人。准备好食材以后浸泡20分钟,清洗干净后倒进砂锅里备用。 第二步:在超市里买上几根山药,削掉皮后洗净切成小段,切好后放入盘中。准备两根新鲜的猪骨,可以叫买猪骨的老师傅帮你提前剁好,拿回家洗干净就可以了,拿回家洗干净之后冷水下锅焯水,加入清水末过猪骨,盖上盖子,开大火烧开,水开后打开盖子,用筷子把熟了的猪骨一个一个夹出来放凉备用。 第三步:接下来把切好的山药和猪骨下入砂锅内,再加入适量水,如果不想吃黏一点的山药的话,山药也可以在最后再放入,因为炖骨头一般时间都会长一点,山药可能会炖烂。然后先把水煮开,再转小火煮一个半小时。时间到后,加一点枸杞,再煮五分钟,最后加入半勺盐,搅拌均匀就可以出锅啦! 脾胃虚弱,睡眠不好的朋友常喝这道汤,有健脾养胃安神的功效。常喝胃口好睡得香,吃啥啥香! |
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