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小暑刚过，大暑不远，天气愈发炎热，雨水也频频光顾，整个空气弥漫着湿、热的味道。 很多人在这种暑热之下，食欲大减、心烦急躁、失眠多梦，整个人气色欠佳...... 这时候可不得不提今天要说的这个宝贝——莲花(荷花)。 
夏日正是莲盛开的世界，远远看去让人心旷神怡。“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”这是北宋周敦儒赞美莲的经典名句。自古以来文人墨客喜欢莲花，誉之为“花中君子”。老百姓的生活也离不开，它既是食材也是药材。 “一莲出九药，全身都是宝”，今天就带大家一起来了解下这夏日里的宝贝莲花，看看她究竟有哪些妙用是你还不知道的吧! 说起莲花、莲藕、莲子这一大家子的美食，估计三天也说不完，不过，咱们今天重点不在吃，在如何有用的吃，如何吃出他们的药用价值。 古语有“一莲九药”之说，荷花、荷叶、荷蒂、荷梗、莲子、莲须、莲房、莲子心、藕等均具有药用价值，是历代医家施治疾病的良好药材。 荷花 荷花为莲的干燥花蕾，又名芙蓉、芙蕖、水华，是中国十大名花之一。中医认为莲花苦甘、温，归心、肝经，可以活血止血，祛湿消风。清代《罗氏会约医镜》说，“荷花清心益肾，黑头发，驻颜色”。有资料记载，在古代，文人贵女都会采摘荷花，将花瓣冲茶来饮。他们选择荷花时，以未开放、花瓣洁净、气味清香的为佳。还有人将茶叶放入荷花花芯里，让茶叶充分吸收荷花的清香，再拿出来冲泡，一边赏荷，一边饮茶，这样的夏天，真的很惬意。荷叶是莲的干燥叶。荷叶入药始见于唐代孟诜的《食疗本草》，以“藕叶”为名载之。荷叶利湿的效果非常强，而且荷叶不仅能利湿化湿，还能提升阳气。且荷叶入肝经，可健脾祛湿，生发阳气，还可以疏肝解郁，在生活中用的非常多。最常见的就是荷叶饭了，还有荷叶包鸡，爱荷叶清香的人，甚至可以用荷叶包一切。其中鲜荷叶，一般都是在6-8月吃。干荷叶，一年四季都能吃。除了以上这些，荷叶还有减肥降脂的功效。明太祖朱元璋手下有一个御医，他叫戴思恭，写了一本书《证治要诀》，说“荷叶灰服之，令人瘦劣”。荷叶研磨成灰，每次吃饭前兑水喝一杯，每日喝三次，坚持服用半个月，就能看到效果。藿香荷叶茶除湿气。做法：取3-5克藿香，3-5克荷叶，开水冲泡半个小时后就可以饮用。功效：荷叶具有清心解暑、除湿的功效，藿香能除湿、调理脾胃，四季皆宜。莲子为莲的干燥成熟种子，被誉为“脾之果”，是常用的药食两用之品，《神农本草经》列其为上品。莲子味甘、涩，性平，归脾经、肾经、心经。具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。在我们日常食用中，嫩莲子适合生吃，可以解暑，老莲子可以用来煲汤，滋养脾胃。而我们平时看到的红莲子，都是由老莲子去芯干燥而成，而白莲子则是由红莲子去皮所得。红莲子和白莲子的功效相差无几，但白莲子的口感会更好。莲子心味苦，性寒，归心经、肾经。具有清心安神，交通心肾，涩精止血之功效。《本草再新》中记载：“清心火，平肝火，泻脾火，降肺火。”相传，乾隆皇帝每年夏天都会到避暑山庄，都会用荷叶露珠泡莲子芯茶，养心益智，调整元气，解毒清心火。莲子芯清心降暑、泻火功效非常强，所以我们夏季如果有心火很旺的家人，比如说口腔溃疡、经常觉得烦躁不安，可以取几颗莲子芯泡水喝，或者直接嚼莲子的时候，把莲子芯一起吃掉。但莲子芯毕竟是苦寒之物，所以量不要太大，每天吃7粒左右就可以了。为了防止莲子心苦寒伤阳，伤脾胃，广东潮州、汕头那一带的老百姓创制了甘草莲子心茶，就是为莲子心配上等量的甘草，甘则缓，用甘草的甘味来缓和一下莲子心的苦寒，用来清心养神，泻火解毒，在当地颇为流行。甘草莲心茶制作方法也很简单，取干莲子心2-3克、生甘草2-3克，将上述两味药放入茶具内或保温杯中，用沸水冲泡，焖5分钟，代茶频饮。莲子心（125g）+甘草（100g） 1套 39元莲子心（125g）+甘草（100g） 2套 69元莲藕，我们平时吃得最多的食物，它整个都生长在水或淤泥中，所以它的滋阴效果非常好，中医认为它也可以利水。《名医别录》中就记载，生藕性寒，能生津凉血，熟藕性温，能补脾益血。关于莲藕的日常用法这里就不多说了，不管是清炒还是炖汤，相信大家各有喜好。这里推荐大家试试莲藕直接榨汁喝，具有清热解烦，去火解毒的功效，而且莲藕汁还可以平复紧张的情绪，睡前一杯莲藕汁，可以起到促进睡眠的作用。荷梗，味苦，性平，归脾胃二经，具有解暑清热、理气化湿的作用。在《温热经纬》的“清暑益气汤”、《医醇剩义》的“加味茵陈汤”和“三解汤”等经典处方中都有荷梗的药用。莲房，亦名莲蓬壳、莲蓬、莲壳，为莲的干燥花托。秋季果实成熟时采收，除去果实，晒干。《本草崇原》认为本品陈久者良。其味苦、涩，性温，归肝经。具有化瘀止血之功效。莲须为莲的干燥雄蕊。夏季花开时选晴天采收，盖纸晒干或阴干。《本经逢原》中记载：“清心通肾，以其味涩，故为秘涩精气之要药。”莲须味甘、涩，性平，归心经、肾经。有固肾涩精之功效，用于遗精滑精，带下，尿频。莲须对怀孕期间的女性有多种保健功效。《本草拾遗》中记载：“味苦性平且无毒，主安胎，煮服后可去恶血、血痢。荷蒂性温，味苦，具有解暑除湿、止血安胎之功效，主治暑湿泄泻、崩漏下血、妊娠胎动不安等病症。药补补一时，食补补一世。今天给大家推荐的荷莲九宝，其实我们常用的就荷花、荷叶、莲藕、莲子、莲子心，用好生活中的常见的这几个东西，对我们就已经好处多多啦~
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