夏季贪吃冷饮消暑，当心胃肠病侵犯！

纳豆营养学堂 

夏季是肠道传染病的高发季节，相信不少人都被腹泻、腹痛“折磨”过。腹泻有哪些症状？如何预防？纳豆营养学堂转发北京市卫生健康委员会发布的健康播报，提醒大家正确预防肠道传染病。

熬夜究竟会诱发哪些变化：

1.常见肠道传染病有哪些？

常见的肠道传染病主要有急性胃肠炎、细菌性痢疾、伤寒、副伤寒、甲型病毒性肝炎、戊型病毒性肝炎、霍乱等，临床症状表现为急性腹痛、腹泻、发热、恶心、呕吐，严重者甚至会出现脱水、电解质紊乱、休克等症状，如不及时治疗还可能威胁生命。

2.肠道传染病发病原因是什么？如何预防？

肠道传染病是典型的“病从口入”传染病。不洁饮食饮水是引发急性胃肠炎的主要原因，注意饮食卫生是保护肠胃的关键。

3.预防肠道传染病主要有以下几点

一是养成良好的饮食卫生习惯，不喝生水、饭前便后要洗手；

二是食用新鲜蔬菜水果，不食生食，生熟食品加工时应分开存放，尤其是吃剩的食物应放在4℃以下冰箱内冷藏保存，建议不要超过24小时。

三是保持环境清洁，消灭苍蝇、蟑螂，防止致病微生物污染食物、饮用水和餐具。

4.冰镇饮料解暑有哪些危害？

在夏季各类冰镇饮料深受欢迎。冰镇饮料虽冰凉爽口，能解一时暑热，但冰箱冷藏室中的温度一般只有2℃到8℃，大量冰镇饮料进入胃肠道后，冷刺激会导致胃肠道血管骤然收缩，血流量减少，进而引起胃肠道痉挛性收缩，引发腹痛、腹泻等症状。

不仅如此，夏季李斯特菌常存在于冰箱之中，造成多种食物的污染，易出现腹泻、发热、头痛、肌肉痛等症状，严重者会出现败血症和脑膜炎。

夏季避免在冰箱内储存过多的食物，并需定期清洁冰箱。

特别提醒广大市民朋友，夏季饮食莫贪凉，出现肠道疾病症状，需要引起重视，及时到肠道门诊就诊。

消化系统承担消化吸收、排泄与免疫等功能，一旦出现问题，要及早干预，防患于未然，不妨可以关注下面的关于肠胃健康的营养物质的一些论述

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钟青萍等《多功能保健食品一纳豆》：

纳豆含有许多功能性成分，使其具有溶血栓、防治骨质疏松、杀菌、促进胃肠道健康、降血压和抗肿瘤等多种功能。纳豆菌助消化、维持胃肠道健康。纳豆菌是对人体无病原性的安全菌株，经食用后在肠道中生长，能在肠道中生存几周，分泌各种酶和维生素，促进小肠黏膜细胞的增殖。

纳豆菌可抑制肠道内有害细菌的生长，其对痢疾志贺氏菌、伤寒沙门氏菌的抑制效果优于乳酸菌，而且对乳酸菌等有益菌的生长具有促进作用......常吃纳豆可调节人体消化道内微生态平衡，保持肠道的正常功能，可预防痢疾、肠炎和便秘等。

纳豆菌能分泌蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶、纤维素酶和脲酶等多种酶类，有助于营养物质的消化吸收。而且，纳豆的粘性物质覆盖在胃肠黏膜表面上，可保护胃肠...

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凌沛学《低聚木糖功能与应用研究进展》：

低聚木糖是既可增加人体肠道内“营养素”，又可减少“负营养素”的代表性物质，我们定义为“肠动力源”。低聚木糖作为“肠动力源”，较之其他低聚糖，有效用量最少，功能最强。低聚木糖促进了双歧杆菌、乳酸菌等益生菌的大量增殖，刺激肠道蠕动，极大改善了胃肠功能，促进了食物的消化、吸收及肠道废物的排出。