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前言： 昨天写的。不知道大家有没有注意到，"澍桐小筑"改名"小筑饭 kitchen geek"啦？嗯，这么做是为了给自己一个清晰的定位，不至于面目模糊。以后，就专走"生活、厨房、极客"结合路线了——效三联书店"生活·读书·新知"之颦也(^ ^)。 本期将推出#拉他下厨系列#。在下虽非女权主义，却有愚见:所谓琴瑟和谐，在书房，在旅途，在麻桌，也可以在厨房;-)所以，关注并转发了的姑娘们，听说你们的老公都会为你下厨哦！不喜欢看我罗嗦的朋友可以直接向下划到菜谱部分。 正文： 想必从我"专业黑其一百年"的N篇文章里，大家都已经认识我家大先生了吧？那么今天我就再努力刻画一下他的光辉形象以加深大家的印象：） 怎么说呢？老是以我的口吻总有失之偏颇的嫌疑，乃们可能不太相信，那就借用他表妹一言："我哥这小半辈子不是在吃肉，就是在找肉吃的路上。"就是这么一位无肉不欢的人物，要吃必吃大肉，连肉丝都不屑一顾的！可是他——居、然、不、会、做、红、烧、肉！吃了几十年，无非从吃妈妈做的、食堂做的、转变为老婆做的而已。也对，他小妹总结里只有两个象限：吃与找吃，可没说做吃呀。 这些年，要说我从未吃上他做的菜，未免不实，可的确寥寥无几。记忆中我生孩子那会儿，他炒过一道菠菜。大家能想象不放油的菠菜是什么味道吗？一来二去，我也习惯了。反正在我看来摸灶头其乐无穷，厨房方寸地简直如同我的卧榻之侧，最好别来打呼噜。 今天早上不知为啥小事，我嘀咕了他几句（这在我家是常态，吵个嘴，吵到后来忘记是为了什么开的头）。然后听到他反驳了："你又没授我以渔！" 还有理了你！正当我要摇个嘴巴机关枪扫回去之时，忽然灵光一闪：对呀，我干吗不从身边人开始呢？ 嘿嘿，其实本人在某个流星夜曾暗暗许愿：下半辈子要争取让更多的人"回家做饭、回家吃饭"！志向远大，可却一直未找到合适的起点。这不，机会来了呀。再加入最近实在快要练家都顾不上了，每天8点半出门，晚上到家10点，晚饭饭点半小时。如果不拉个新生力量同盟军，恐怕灶头积灰在所难免，并且三个人将在食堂里或小摊上继续刨食十天。。。这个想想都着实难忍啊！ 于是伪大厨即将要培养伪二厨了，大家感受到扑面而来的洪荒之力了吗？ 接上文。我易地再战，对他说："行，刚才那事就算我认输，我没有授你渔。女人不与男人斗。接下来，我就来授你渔了，准备好了接招吧！信不信咱们今天可以吃到最好吃的红烧肉？" 如此这般，坑蒙拐骗（此处略去一百字），伪二大厨入我彀中也，啦啦啦…… 以下是我"传授"的第一道菜：至简至好味的双林版红烧肉。真的很简单，调料无非酒、糖、酱油！工具就一口锅，一把铲，一个碗。虽然我没学过教育心理学，可"由易到难 循序渐进"之道还是懂的呀，况且对方还是个大老爷们呢，可不好糊弄，否则人家一来就撂挑子不玩了咋办？ 大家肯定很关心结果：味道么，已经得本人真传三分有二啦！晚上一家三口坐在一起认认真真地吃饭，格外温馨。虽然我没等他们吃完就匆匆出门值班去了。十点到家，小先生告诉我，他吃了四大块肉；大先生说还留了一点汤，舍不得倒掉，明天淘饭吃。 就是有一点不好，二大厨做饭不肯出镜！下一回怎么着也得哄着他照个相哈：）连带着，今天的成品图也不贴了——原因，你懂的。 转念之间、豁然开朗。 ——《小筑饭 ·至简好味红烧肉》 ☘原 料 ☘ 1.猪肉 500克 2.生姜四片 3.生抽一饭勺 4.老抽一饭勺 5.冰糖一茶匙 ☘步骤 ☘
☘极客小贴士 ☘
最后，贴张图镇镇楼：）
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