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美食[444]一归绥牛肉烧麦

 赵站长的博客 2022-07-15 发布于北京

归绥牛肉烧麦

归绥的烧麦不同于其他地方的烧麦 以淀粉和皮 以肉为馅儿 老归绥人都喜欢 晨起的时候来一两烧麦配一壶yan茶三五成桌的谈天说地开启一天的好时光~!

归绥牛肉烧麦的用料!

烧麦皮十来张手搓牛肉250克

黄萝卜一根大葱一根

洋葱一个冬笋一棵

葱姜料酒两大勺味极鲜酱油两大勺

盐两小勺砂糖一小勺

玉米油三大勺

归绥牛肉烧麦的做法!

步骤1.1 牛绞肉加一勺料酒 一勺酱油 放到烤箱中解 归绥牛肉烧麦  。

步骤2.把 黄萝卜 洋葱 冬笋 大葱 切碎。

步骤3.先把切好的葱拌入牛肉里 然后再加入洋葱拌匀。

步骤4.拌匀后 加入 料酒 酱油 继续按一个方向搅拌。

步骤5.加入 黄萝卜 冬笋 然后倒入玉米油 依旧按一个方向搅拌。

步骤6.最后加入适量盐 砂糖 调味。

步骤7.取一片烧麦皮 把肉馅放入中间。

步骤8.然后用虎口一鞠就包好了。

归绥牛肉烧麦 #精品菜谱挑战赛#的做法图解9

步骤9.放入铺好笼布的笼屉里。

步骤10.大火烧开水 蒸15分钟就可以出锅了。

步骤11.一个成品图图 极具归绥特色的烧麦就做好了 最后你们知道归绥是哪里吗 ~!

归绥牛肉烧麦的烹饪技巧!我们在拌馅儿的时候一定要按一个方向搅拌 这样才能上劲儿 肉馅才好吃 ~!

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