杨梅含有多种有机酸和丰富的维生素C,鲜果味酸,用其浸酒饮用可增加胃中酸度,起到促进消化的作用。杨梅含有的果酸能开胃生津、消食解暑,含有纤维素,及大量的维生素C、花青素等具有抗氧化性的成分。 杨梅不仅可以直接吃,还能用来泡酒,而且杨梅酒果香浓郁,酒味甘醇,十分可口,那大家知道一斤杨梅泡几斤酒放多少冰糖合适呢?
杨梅酒的最佳饮用时间是两周,自制的杨梅酒没有防腐措施,如果保存不当,很容易变质,无法继续饮用,因此浸泡时间不宜过长,而若是过早饮用,酒的口感还未达到最佳,喝起来有一股酸涩的味道,建议泡杨梅酒可以在泡到2周的时间段饮用,也不能超过一个月,时间长了就会失去味道。 |
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