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日常聚餐时，痛风是饭桌上经常讨论的一种疾病，时不时就听到有人说“诶呀，这个菜我不能吃，我痛风，吃了要脚痛的。”
 到底什么是痛风？  痛风是指嘌呤代谢紊乱和（或）尿酸排泄障碍所致的一组异质性疾病，其临床特征为血清尿酸升高、反复发作的急性关节炎、痛风石、关节畸形、尿酸性肾结石和肾脏病变。在我国痛风患病率约为1%-3%，其中95%的痛风发生于男性，起病一般在40岁以后，但近年来有年轻化趋势。
 痛风有哪些表现？ 痛风的症状多样，急剧的刺激性关节炎最常见，一般发病部位在脚拇指基部的跖趾关节，也有可能出现在膝盖、脚踝、手指关节等部位。1799年，画家James Gillray专门画了一张漫画说明这种感受--咬噬样剧烈疼痛。 
痛风与高尿酸血症  高尿酸血症是痛风最重要的生化基础，当血尿酸持续高浓度或急剧波动时，呈饱和状态的血尿酸就会沉积在关节、肾脏等器官或组织中，引起痛风的症状和体征，约10%的高尿酸血症患者会发生痛风。血尿酸水平越高，持续时间越长，发生痛风的可能性越大。同时，高尿酸血症患者需警惕长时间高尿酸对关节、肾脏、心脑血管带来的危害。
 痛风如何预防？ 2、多饮水，建议每日饮水量大于2000ml，有助于尿酸排出。 3、多食碱性食物，蔬菜（除菠菜）水果，促进尿酸盐的溶解及析出。 4、忌辛辣、烟酒、海鲜、动物内脏等，尤其是大家熟知的“痛风套餐”—海鲜配啤酒。嘌呤高的海鲜包括凤尾鱼、沙丁鱼、带鱼、鲱鱼、牡蛎、蛤蜊、干贝等裙带菜和紫菜的嘌呤量也很高。因此拒绝海鲜，少吃海菜。此外还要戒酒，酒里面有乙醇，乙醇会抑制尿酸排泄，代谢后会促进嘌呤分解，让尿酸升高。
5、合理锻炼，控制体重。体重指数BMI越大，痛风发病风险越高。肥胖者应减体重，使体重控制在正常范围，每日坚持中等强度运动30min以上，选择有氧运动如散步、快走、慢跑、太极拳、广播操、游泳、瑜伽、跳舞、非对抗性的乒乓球、篮球、羽毛球等，避免选择无氧运动。痛风急性发作期，尤其是慢性痛风性关节炎患者应注意休息，避免关节劳累，以利于病情恢复。
此外，人体内80%的尿酸来自于自身代谢，只有20%来源于饮食,除了积极调整生活方式、控制日常饮食中的嘌呤摄入外，痛风及高尿酸患者应及时就医，遵医嘱采取适合自己的降尿酸药物进行治疗。 |
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