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莲藕猪蹄汤  1、准备食材：猪蹄、莲藕、枸杞、姜片、胡椒粉、米酒、食盐、清水 2、莲藕猪蹄汤的做法： （1）猪蹄洗净刮毛冲洗干净，莲藕洗净切成小块，枸杞洗净沥干，姜洗净去皮切成片备用。 （2）起锅烧水，猪蹄冷水下锅煮开焯水3-5分钟左右，捞出清洗干净切成小块备用。 （3）炖锅中加入猪蹄块、莲藕块、姜片、胡椒粉、米酒、清水，开大火煮开，再调至中火熬煮50分钟。 （4）时间到后加入枸杞、食盐搅拌均匀调至小火盖盖继续炖10分钟，时间到后出锅即可。 白贝冬瓜汤  1、准备食材：白贝、冬瓜、姜丝、枸杞、葱花、食用油、香油、料酒、食盐 2、白贝冬瓜汤的做法： （1）盆中加入清水、食盐、香油搅拌，再放入白贝浸泡1小时，时间到后用清水冲洗干净沥干备用，冬瓜洗净去皮切成片，枸杞冲洗沥干，葱姜洗净切好备用。 （2）起锅烧油，起温后调至成中火爆香姜丝，加入处理后的白贝翻炒片刻，接着加入料酒翻炒均匀，再加入清水开大火煮开。 （3）煮开后加入冬瓜片、枸杞轻微搅拌煮开3-5分钟，时间到后加入食盐搅拌均匀，最后出锅撒上葱花即可。 绿豆莲子百合汤  1、准备食材：绿豆、干莲子、干百合、冰糖、清水 2、绿豆莲子百合汤的做法： （1）绿豆提前泡发2-3个小时沥干水，莲子提前泡发30分钟沥干水，百合提前泡发40分钟沥干水备用。 （2）取电饭锅加入绿豆、莲子、百合、清水盖上锅盖，选择煮粥模式，时间到后加入冰糖搅拌均匀放凉即可。 老鸭香菇汤  1、准备食材：老鸭、五花肉、香菇、枸杞、葱花、姜片、料酒、食盐 2、老鸭香菇汤的做法： （1）老鸭洗净剁成小块，五花肉洗净切成小块，香菇洗净切成小块，枸杞洗净沥干水，葱姜洗净切好备用。 （2）起锅烧水，鸭肉、猪肉冷水下锅加入姜片、料酒煮开焯水3分钟左右撇去浮沫，关火捞出鸭肉和猪肉冲洗沥干备用。 （3）将处理后的鸭肉、猪肉、香菇清水放入高压锅中，选择煲汤模式炖1个小时左右。 （4）时间到后取下盖子放入枸杞、食盐搅拌均匀再盖上锅盖焖10分钟左右，时间到后开盖撒上葱花即可。 豆腐丝瓜菌菇汤  1、准备食材：丝瓜、豆腐、海鲜菇、鸡蛋、姜丝、淀粉、食用油、香油、食盐、清水 2、豆腐丝瓜菌菇汤的做法： （1）丝瓜洗净去皮切成条，豆腐洗净切成小块，海鲜菇洗净去蒂撕成条，鸡蛋打散搅拌均匀，淀粉加水搅拌成水淀粉，姜洗净切好备用。 （2）起锅烧油，起温后爆香姜丝，加入海鲜菇翻炒至软，加入清水、豆腐轻微搅拌煮开。 （3）煮开后继续加入丝瓜煮1-2分钟，再淋入鸡蛋液煮至散开。 （4）鸡蛋液散开后加入水淀粉搅拌至汤汁浓稠，最后加入食盐、香油搅拌均匀即可。 山药莲子瘦肉汤  1、准备食材：猪瘦肉、山药、莲子、红枣、百合、葱花、姜片、食盐 2、山药莲子瘦肉汤的做法： （1）猪瘦肉洗净切成小块，山药洗净去皮切成块，莲子、百合提前放入清水中浸泡30分钟，红枣清洗干净对半切开，葱姜洗净切好备用。 （2）电饭锅中加入切好的瘦肉、山药、莲子、红枣、姜片、清水盖上锅盖选择炖汤模式。 （3）时间到后打开盖子放入百合、食盐轻微搅拌盖上锅盖焖10分钟左右，时间到后出锅撒上葱花即可。 丝瓜虾皮豆腐汤  1、准备食材：丝瓜、虾皮、豆腐、鸡蛋、姜丝、食用油、香油、食盐、清水 2、丝瓜虾皮豆腐汤的做法： （1）丝瓜洗净去皮切成块，虾皮洗净沥干水，豆腐洗净切成小块，鸡蛋打散搅拌均匀，姜洗净切好备用。 （2）起锅烧油，起温后淋入鸡蛋液翻炒至熟捣碎盛出备用。 （3）锅中留油，爆香姜丝加入丝瓜块翻炒至软，再加入清水、虾皮、豆腐煮开。 （4）煮开后加入炒好的鸡蛋碎、食盐轻微搅拌出锅淋上香油即可。 苦瓜黄豆排骨汤  1、准备食材：排骨、苦瓜、黄豆、姜片、料酒、食盐、清水 2、苦瓜黄豆排骨汤的做法： （1）排骨洗净剁成小块，苦瓜洗净去瓤切成小块，黄豆提前泡发2-3个小时，姜洗净切好备用。 （2）起锅烧水，排骨冷水下锅加入姜片、料酒煮开3-5分钟撇去浮沫捞出排骨冲洗干净备用。 （3）炖锅中加入处理后的排骨、黄豆、清水开大火煮开，煮开后转小火炖30分钟。 （4）时间到后加入苦瓜搅拌均匀盖上锅盖炖20分钟，时间到后加入食盐搅拌均匀即可。
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