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其实不管什么人，只要吃五谷杂粮就没有不生病的，所以大家除了在饮食方面多注意意外，还应该多吃一些对身体有益的食物，比如炖鸡汤、鱼汤、排骨等等。既能满足自己的味蕾，同时还能提高身体的免疫力和抵抗力，一举多得。
大家都知道，汤品一直都是大补必备，但要说最有营养的一种汤品当属鸽子汤，因为在民间有一句俗话，叫“一鸽胜九鸡”，意思就是九只鸡加在一起，才只能和一只鸽子的营养相提并论。光这一点，就注意证明了鸽子中的营养价值。
虽然鸽子的营养价值含量非常高，但很多人都非常清楚，肉食都有大量的腥味，如果炖不好，那么炖出之后就会有严重的腥味，并且还会影响汤的色泽。不过，一位63年老厨娘告诉我：炖鸽子汤时，很多人做错这一步，难怪汤不白，腥味重！
正确方法：1. 先将准备好的鸽子处理干净，然后剁成块清洗干净放入容器中，并放入适量的料酒和生姜片腌制15分钟左右，之后冷水下锅焯水，接着捞出用温水冲洗干净备用。3. 起锅热油，放入姜片炒香，并放入各种肉煸炒。
4. 等各种表面变黄后，加入足够的清水煮开，然后再转小火炖煮2个小时左右。5. 等炖煮1个小左右后，汤的色泽就会变白，这时放入准备好的红枣、枸杞、黄芪、瘦肉、常参等继续炖煮。6. 等鸽子汤炖煮好后，放入食盐等材料进行调味即可出锅食用。
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