据目前最新的《中国居民营养与健康状况监测数据》显示，维生素B1摄入不足的人高达83.5%，维生素B2摄入不足的占比更夸张，竟高达88.9%。
维生素B族是个庞大的家族，包括维生素B1、维生素B2、维生素B3、维生素B5、维生素B6、维生素B7、维生素B9、维生素B12八位成员，是维持人体健康不可或缺的微量营养素。
人体要是缺乏了B族维生素，是万万不行的！
比如维生素B1，10个人里面有8个缺乏，它对能量代谢和信号传导非常重要，缺乏可能会出现情绪烦躁不安、头痛、易怒、健忘、呼吸困难等问题。
压力大、熬夜、睡眠差会消耗大量的维生素B1，一定要及时补充。
维生素B2，摄入不足的人数更多，如果人体内缺乏维生素B2，皮肤和头发会变差，比如皮肤泛黄，头发稀疏，口腔黏膜也可能出问题，常出现口唇干裂、口角炎、舌炎等症状。严重缺少时，还可能导致缺铁引发的贫血。当发现自己缺乏维生素B2时，一定寻求专业指导，及时补充。
维生素B1、B2多存在于小麦胚粉、燕麦、玉米、荞麦、豌豆等粗杂粮中，还有奶制品、坚果、绿叶菜等等，日常饮食中有意识补充即可。
维生素B3缺乏可能会出现恶心、头痛、疲劳、贫血的现象。胡萝卜、牛奶、豆类、肝脏等食物中富含维生素B3，我们人体对于维生素B3的需求量并不是非常大，只要能够达到正常的饮食，一般不会缺乏。
维生素B5缺乏，人体容易疲劳、低血糖，日常饮食中可以多吃牛肉、芝麻酱、花生仁等补充。
维生素B6缺乏，会引起皮肤问题，比如痤疮，皮炎等，如果正常饮食很少会出现缺乏。
维生素B7缺乏，可能会导致头发掉得多，皮肤干燥，指甲变得易脆等等。动物肝脏、牛奶、蛋黄、糙米中含量较多。
维生素B9，也就是叶酸，我们都知道孕妇需要补充叶酸，它有助于胎儿和神经系统的发育。叶酸广泛存在于动植物类食品中，尤以酵母、肝及绿叶蔬菜中含量比较多。
维生素B12缺乏，会出现贫血、皮肤苍白、手脚冰凉等症状。饮食来源有肉类、海鲜、牛奶等。
B族维生素功能强大，也容易流失，多出来的会随尿液排出，通常不用担心过量。但短期内服用大剂量可能出现头晕、便秘、腹泻、腹痛、恶心、呕吐等症状。
建议大家首先通过日常饮食补充，如果严重缺乏，一定要在专业指导下进行补充。
