想必，最近很多朋友都想吃点醋，吃点酸，为什么就想吃酸了？《圆运动古中医》说：“夏至以后，还未交立秋，先有初伏，中伏，末伏，而阳已先降。
也就是说三伏时，大气阳气已先降，大自然的气机开始逐渐向内收敛。初伏为夏至第三庚日起，也就是7月16日是今年的初伏，7月23日是大暑，再之后十五天就是立秋（时间真是过得太快了）。伏的意思是金之降气，将地面之热，降伏而入于土内也。如果身体给我们发了这个信号，说明咱们身体比较健康、灵敏，能与天地相应。三伏，是一年之中最热的日子，身体容易出汗多，但出汗过多，则耗伤津液，汗血同源，所以流汗要适中，不可暴汗，不可太过。生姜是解表发汗的，如果此时还喝姜枣茶，会出汗更多，气随津泄，我们可能会气虚无力，气短乏力。另外，汗为心之液，出汗太多，伤津液的人，也会气喘胸闷，心慌心悸，失眠等。我们一直强调，太阳灸的原则是以舒服为主，有的朋友流太多汗，都头晕眼花了，还坚持晒，这就是小傻瓜。（若身体阴阳平衡，太阳灸不会一直流汗噢）运动亦是如此，不可暴汗，其实判断有没有过度，适不适合自己身体，最简单方法就是感知自己身体，观察自己身体。如果是空调房的人，身体不出汗的人，寒湿严重的人，可以接着喝姜枣茶。现在离立秋还有不到20天，要注意收敛了，不能让自己一直处于发散状态。醋泡姜就非常适合现在，又能养阳，健脾胃，排寒湿，还能收敛。生姜发散，醋收敛，这让原本发散的姜性由此变得平和，存养阳气的同时又不会让人发散太多，温柔地赶走寒湿。但很多人不知收敛，一年四季都在狂欢外放，一直在耗自己。这是一个信息爆炸的时代，是一个竞争激烈的时代，是一个快节奏生活压力大的时代，每天睁开眼，外界的信息就不断涌进来，这都会导致我们心神一直外放，让人时时刻刻处于发散的状态。想一想，自己不受外界干扰，安安静静的一个人独处又是什么时候？因为压力，也让大家的生活习惯发生了改变，熬夜，夜宵，夜跑，不停的刷手机，这些都让我们不停的发散。饮食也改变了，需要味道重的、刺激的，才觉得好吃，而味道重辛辣的都是属于发散的。立夏节气的时候，我们可以喝姜枣茶来排浊排寒湿，但到三伏的时候，需要顺应天时，让身体更好的适应即将到来的秋天，这时候吃醋泡姜，不仅养阳气，健脾胃，酸又入肝，还可以让情绪美哒哒。醋泡姜的做法，小黄嫩姜切片，晾去姜表面水分，放罐子里，再放醋，放点红糖或者冰糖，甘味的红糖/冰糖能够滋补，能够和，能够缓，能够健脾胃，效果更好，也更好吃。耕读方寸间，静观自在心。朴真耕读居于乡村，开设国学经典周末班，耕读假期营，线上成人早读金刚经班，儿童庄子班，晚读黄帝内经班，让身心灵更和谐。
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