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微信版第1179期 摘要：唐代诗人以热情来写诗，“跟着感觉走”，故长于抒情；宋代在教育发展、科举规范的背景下，文人地位有很大提升，使命责任增强，理性了很多，思考社会与人生，而长于议论。唐宋诗歌，虽有不同，但双峰并峙，是中国诗歌史上的“双子星座”。唐诗中多豪爽饮酒，宋诗中多静坐品茶。唐代多僧人煮茗，宋代文人成为饮茶主角。宋诗之祖梅尧臣留下百十来首茶诗，不仅为茶文化提供了文献，而且讲述诗人独特的感受。北宋是一个具有高度文化气息的时代，饮茶成为时尚，中华茶文化成熟，制茶、理茶、谈茶蔚然成风，不仅关于茶的文献迭出，而且茶也成为诗歌中的常客。仅就《全宋诗》统计，茶诗就有1300余首，其中北宋梅尧臣写有茶诗至少有68首，在他那个时代是最多的。本文就梅尧臣茶诗之内容与特点等问题，试做几点探讨。 因梅尧臣茶诗众多，今人多认为他精于茶事，甚至为“茶痞”。梅尧臣茶诗众多，但并不代表他精于茶事。细细研读其茶诗，再结合各个方面，作整体上的观察，情况并非如此简单。
梅与好友蔡襄、欧阳修等人不同，梅尧臣长期困于科场，在政治边缘，他的生活与事业都十分困顿，稳定不下来。“圣俞初以从父荫补太庙斋郎，历桐城、河南、河阳三县主簿，以德兴县令知建德县，又知襄城县，监湖州盐税，签署忠武、镇安两军节度判官，监永济仓，国子监直讲，累官至尚书都官员外郎。” 梅尧臣15岁因叔父梅询恩荫补任太庙斋郎，后历任桐城、河南、河阳三县的主簿。又以德兴县令之职兼知建德、襄城两县，后监湖州税。又任签书忠武军、镇安军节度判官及监永丰仓等地方官。直至庆历八年（1048），梅尧臣47岁，授国子监博士，精神上有了很大的慰解，物质上也有了改善，暂时住在京师，生活逐渐安顿下来，饮茶成为其生活与交友的需要。因朝臣屡次推荐，皇祐三年（1051）得宋仁宗召试，年50岁获赐同进士出身。考察梅尧臣68首茶诗，基本集中在其40岁后，这与诗人的生活有很大的关联。梅诗中的茶，很多是来自友人的馈赠，作为诗人，他更多的是以之入诗，做个纪录。如《颖公遗碧霄峰茗》《吕晋叔著作遗新茶》《得福州蔡君谟密学书并茶》《答建州沈屯田寄新茶》《谢人惠茶》《王仲仪寄斗茶》《吴正仲遗新茶》等。这也是诗人的一贯作风。此前，当友人送给他一坛酒、两只鹅、三尾鱼，还有梨、枣之类，他也会满怀感激的接受，真诚地写诗致谢。我们来关注一下梅尧臣“嗜饮”的大概情况。庆历四年（1044），时梅尧臣43岁，这年七月，在赶赴汴京的船上，妻子谢氏病逝，年36岁，丢下几个儿女，不久，小儿子亦夭折。生活上要照顾未成年的儿女，十分窘迫；政治上，茫茫无头绪，前程未知。这也是梅尧臣嗜饮的一个主要原因。其诗曰：梅尧臣仕途充满了曲折，妻亡子夭，居无定所，这样生活必然煎熬着这位敏感的诗人。在这种情形下，选择“以酒浇愁”在所难免。梅尧臣对于饮茶，却并没有表现出“喜爱”之情，更过的是客观纪录，不似蔡襄等人，参与茶叶文化；反而梅在饮酒方面的诗文，充满了感情。联系他的人生，不难找到答案。《茶经》云：“蠲忧忿，饮之以酒；荡昏寐，饮之以茶。”
大约在梅尧臣45岁时，他回顾说“少年好饮酒，饮酒人少过。今既发齿衰，好饮饮不多。每饮辄呕泄，安得六府和”。可见，诗人过度饮酒，损伤了身体，以致“呕血逾数升”，他的朋友樊推官苦口劝他“戒酒”。梅考虑到自己上有老父母，下有妻儿，身上负担不轻，也接受了，“乃知止为是，不止将如何？”但梅尧臣另一位朋友王素得知尧臣戒酒后，写长篇诗劝梅要饮酒。梅尧臣也觉得有道理，“春饮景可乐，夏饮暑可避。秋饮心忘愁，冬饮暖胜被。”更有“醉言人不忌”“今子已半世，不饮徒自苦，未必止为利”“屈原吟泽畔，方悟独醒累。子居今之时，安免人病议”。可见饮酒，是处事忘忧不可少的，不过，梅也认为“自兹愿少饮，但不使疾炽”。其实，我们可以感到梅对饮酒的喜爱，割舍不了。他给后辈的鲜明形象也是如此。苏轼就回忆说：“梅二丈长身秀眉，大耳红颊，饮酒过百盏，辄正坐高拱，此其醉也。”梅尧臣喜饮善谈的形象呼之欲出。梅氏饮茶诗就很难制造出这样生动的场景。细读梅氏茶诗，其创作多为答谢，从梅尧臣整个诗歌创作看，其酬答应和类的诗歌，其价值无论在思想还是艺术上，都不是上乘之作，因为这种创作不是主动，而是被动，最优秀的诗歌是抒发性情，喷薄而出不发不快，作者畅快，读者痛快。而梅氏茶诗显然缺乏激情，写得琐细且散文化，但瑕不掩瑜，其在中华茶史上仍留下珍贵的记录。探讨茶诗文化，不能只停留在茶叶领域，还要关注写茶诗的诗人，人与茶的结合，发掘出更具魅力的茶文化。 欧阳修说梅尧臣“为人仁厚乐易，未尝忤于物。至其穷愁感愤，有所骂讥笑谑，一发于诗”。梅尧臣性情与茶的品性符合，他平易冲淡，与物不忤；而实际生活艰难及仕宦的挫折，又冲击着他，煎熬着诗人。梅尧臣的诗就是“穷而后工”“写人情之难言，盖愈穷则愈工”。
梅尧臣早期的诗歌“有所骂讥笑谑”，对北宋政治中的一些大事件都敢发声。我认为“工”就是出于自然，即梅尧臣代表的宛陵体诗风“古淡”之风，开创宋代诗文改革。而茶之味道，正是淡雅自然。梅诗《茶灶》：《春阴》： 《颖公遗碧霄峰茗》： 
才子方为邑，千峰对县门。 静寒琴意古，闲厌鸟声喧。 山茗烹仍绿，池莲摘更繁。 讼稀应物咏，庭下长兰荪。 《答来上人春日即事》： 这些五言诗歌，充满着生机，对自然生活的热爱，境界豁达，又有着文人闲情雅趣，能体现出梅诗的特色。序号 | 时间 | 诗名 | 内容 | 1 | 天圣九年（1031） | 伊阳尉耿传惠新栗 |
| 2 | 天圣九年（1031） | 会善寺 |
| 3 | 天圣九年（1031） | 茶灶 |
| 4 | 天圣九年（1031） | 中伏日陪二通判妙觉寺避暑 |
| 5 | 景祐二年（1035） | 新安钱学士以近诗一轴见贶成短言用叙单悃 |
| 6 | 景祐二年（1035） | 春阴 |
| 7 | 景祐二年（1035） | 与二弟过溪至广教兰若 |
| 8 | 景祐五年（1038） | 寄建德徐元舆 |
| 9 | 宝元三年（1040） | 宋著作寄凤茶 | 凤茶 | 10 | 庆历元年（1041） | 金山紫芝二僧携茗见访 |
| 11 | 庆历二年（1042） | 发丹阳后寄徐元兴 | 丹阳茶 | 12 | 庆历二年（1042） | 刘成伯遗建州小片的乳茶十枚因以为答 | 建州茶 | 13 | 庆历五年（1045） | 黄敏复尉新城 |
| 14 | 庆历六年（1046） | 依韵和酬韩仲文昆季联句见谢予前与道损游西湖净居堂，因至其第 |
| 15 | 庆历六年（1046） | 王仲仪寄斗茶 | 建州茶 | 16 | 庆历七年（1047） | 亳州李密学寄御枣一箧 |
| 17 | 庆历八年（1048） | 送江学士睦州通判 |
| 18 | 庆历八年（1048） | 李国博遗浙薑建茗 | 建州茶 | 19 | 庆历八年（1048） | 尝惠山泉 |
| 20 | 庆历八年（1048） | 建溪新茗 | 建州茶 | 21 | 庆历八年（1048） | 谢人惠茶 |
| 22 | 皇祐元年（1049） | 颖公遗碧霄峰茗 | 碧霄峰茗 | 23 | 皇祐二年（1050） | 李仲求寄建溪洪井茶七品云愈少愈佳未知何尝何如耳条而答之 | 洪井茶 | 24 | 皇祐四年（1052） | 送刘郎中知广德军 |
| 25 | 皇祐四年（1052） | 送毕郎中提点淮南茶场 |
| 26 | 皇祐四年（1052） | 依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶 | 建州茶 | 27 | 皇祐四年（1052） | 送崔黄臣殿丞之任庐山 | 蒙顶茶 | 28 | 皇祐五年（1053） | 送盐官刘少府古贤 |
| 29 | 皇祐六年（1054） | 吴正仲遗新茶 | 建州茶 | 30 | 至和元年（1054） | 与正仲屯田游广教寺 |
| 31 | 至和元年（1054） | 李令将行返遗以茶 |
| 32 | 至和二年（1055） | 依韵和吴正仲闻重梅已开见招 |
| 33 | 至和二年（1055） | 茶磨二首之一 | 皖南 | 34 | 至和二年（1055） | 茶磨二首之二 | 皖南 | 35 | 至和二年（1055） | 送徐绛密校罢泾尉而归 |
| 36 | 至和二年（1055） | 志来上人寄示酴釄花并压砖茶有感 | 砖茶 | 37 | 至和二年（1055） | 闻进士贩茶 | 皖南茶 | 38 | 至和二年（1055） | 答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵 | 鸦山茶 | 39 | 至和二年（1055） | 杂兴 | 老鸦衔茶籽 | 40 | 至和二年（1055） | 晏成续太祝遗双井茶五品茶具四枚近诗六十篇因以为谢 | 双井茶 | 41 | 至和二年（1055） | 逢曾子固 |
| 42 | 嘉祐元年（1056） | 大明寺平山堂 | 扬州 | 43 | 嘉祐元年（1056） | 依韵和寒食偶书 |
| 44 | 嘉祐元年（1056） | 依韵和邵不疑以雨止烹茶观画听琴之会 |
| 45 | 嘉祐元年（1056） | 高车再过谢永叔内翰 |
| 46 | 嘉祐元年（1056） | 送李载之殿丞赴海州榷务 |
| 47 | 嘉祐元年（1056） | 閤门水 |
| 48 | 嘉祐元年（1056） | 寄许越州 |
| 49 | 嘉祐二年（1057） | 尝茶和公仪 |
| 50 | 嘉祐二年（1057） | 吕缙书著作遗新茶 | 建州茶 | 51 | 嘉祐二年（1057） | 送建州通判许太博 | 建州茶 | 52 | 嘉祐二年（1057） | 送余少卿知睦州 |
| 53 | 嘉祐二年（1057） | 得雷太简自制蒙顶茶 | 蒙顶茶 | 54 | 嘉祐二年（1057） | 得福州蔡君谟密学书并茶 | 建州茶 | 55 | 嘉祐二年（1057） | 送施司封福建提刑 | 建州茶 | 56 | 嘉祐三年（1058） | 蒙谷 |
| 57 | 嘉祐三年（1058） | 时会堂二首之一 |
| 58 | 嘉祐三年（1058） | 时会堂二首之二 |
| 59 | 嘉祐三年（1058） | 春贡亭 |
| 60 | 嘉祐三年（1058） | 次韵和永叔尝新茶杂言 | 建州茶 | 61 | 嘉祐三年（1058） | 次韵再和 | 建州茶 | 62 | 嘉祐三年（1058） | 送刘㢸祕校赴婺源 |
| 63 | 嘉祐四年（1059） | 答来上人春日即事 |
| 64 | 嘉祐四年（1059） | 次韵和刘原甫紫微过予饮酒 | 鹰爪茶 | 65 | 嘉祐四年（1059） | 景福殿水 | 团茶 | 66 | 嘉祐四年（1059） | 七宝茶 | 七宝茶 | 67 | 嘉祐四年（1059） | 次韵答吴长文内翰遗石器八十八件 | 茶具 | 68 | 嘉祐四年（1059） | 答建州沈屯田寄新茶 | 建州茶 |
（作者系合肥工业大学文法学院副教授，宣城市历史文化研究会理事）
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