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血肠
猪血三斤,鸡蛋4个,姜末,20克,葱花20克,盐6克,味精8克,花椒面6克,老汤二斤半,豆油30克。80度开水煮15分钟。
无水炖鱼
香其酱30克,6月香豆瓣酱30克,海鲜酱100克,排骨酱100克,万字酱油150克,蚝油50克,白糖20克,东古50克,味精20克,蒸鱼豉油50克,鸡精20克,蒜蓉姜米葱头各40克,菜籽油100克,鸡油50克,大油100克,啤酒500克。
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来自: 阿铎1 > 《特色菜品》
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